tag:blogger.com,1999:blog-13681778569461877002024-03-13T06:40:51.016+01:00Peccati di Dolcezzesemplici peccati di golaPeccatididolcezze essenza del gustohttp://www.blogger.com/profile/15186374872574298645noreply@blogger.comBlogger416125tag:blogger.com,1999:blog-1368177856946187700.post-90847199604337517202012-11-05T09:00:00.000+01:002012-11-05T23:47:52.171+01:00Biscotti al Cioccolato dal Cuore Morbido<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ixl7ZBRPaV8/UJdZhynlOCI/AAAAAAAAD54/Y7Uz1eNJfs8/s1600/SDC18462.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="548" src="http://2.bp.blogspot.com/-ixl7ZBRPaV8/UJdZhynlOCI/AAAAAAAAD54/Y7Uz1eNJfs8/s640/SDC18462.JPG" width="640" /></a></div>
Buongiorno e buon inizio settimana , come promesso ecco i tanto attesi biscotti che vi ho fatto vedere qualche giorno fa su fb.<br />
Come andata a voi la settimana ? io per questa settimana non posso tanto lamentarmi ,salvo qualche acciacco e Noemi ancora malaticcia ( è la gemella più buona ) mentre Maira sta benissimo e gli diciamo che tanto che è dispettosa nemmeno i Virus la vogliono!<br />
Anche questo significa essere mamma scherzare con loro del loro carattere ^.^<br />
Per il resto mi sto ,TRA UN PO' è ON-LINE IL MIO NUOVO SITO E DEVO DIRVI LA VERITA' ORA CHE MI CI ERO AFFEZIONATA A QUESTO ( IO CHE NON CAPISCO UN TUBO DI PC SITI ,LOGHI , QUESTO L'HO FATTO SOLA E PER ME è BELLO ANCHE SE IMPERFETTO )<br />
www.peccatididolcezze.it<br />
SEGUITEMI NON PERDETEMI !<br />
DETTO questo passo alla ricetta:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-mRrfZFjZ66c/UJdZyg10EII/AAAAAAAAD6A/sqzONYWyddI/s1600/SDC18464.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-mRrfZFjZ66c/UJdZyg10EII/AAAAAAAAD6A/sqzONYWyddI/s640/SDC18464.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Biscotti al cioccolato dal cuore morbido</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Attenzione creano dipendenza</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>ingredienti:</b></div>
<div style="text-align: center;">
150 gr di zucchero semolato</div>
<div style="text-align: center;">
160 gr di<a href="http://www.lavalledelbenessere.com/"> valle'</a></div>
<div style="text-align: center;">
1 uovo grande</div>
<div style="text-align: center;">
200 gr di farina autolievitante</div>
<div style="text-align: center;">
60 gr di fecola </div>
<div style="text-align: center;">
50 gr di cacao amaro</div>
<div style="text-align: center;">
in più per il ripieno</div>
<div style="text-align: center;">
30 cubetti di cioccolato fondente al 80%</div>
<div style="text-align: left;">
Lavorare la margarina con lo zucchero aggiungere l'uovo e le farine setacciate in precedenza.</div>
<div style="text-align: left;">
formare una frolla e posizionarla in frigo per 1 ora .</div>
<div style="text-align: left;">
trascorso il tempo accendere il forno ,prelevare dei pezzi di pasta grandi come un'albicocca fare delle palline e mettere al centro un cubetto di cioccolato fondente <b>io ho usato la seconda volta del cioccolato fondente extra di una nota marca che all'interno era morbido sempre fondente una vera delizia per questi biscotti.</b></div>
<div style="text-align: left;">
Chiudere la pallina e posizionare su teglia ricoperta di carta forno con la chiusura sotto schiacciarle con le mani .cuocere in forno caldo per 10 minuti a 180°</div>
<div style="text-align: left;">
vi assicuro la loro bonta' supera ogni altro tipo di biscotto al cioccolato mangiato.</div>
<div style="text-align: left;">
non vi resta che provarli !</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-eWD0v12cYoA/UJdaC5qUuXI/AAAAAAAAD6I/KzZHMmnt6L4/s1600/SDC18465.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-eWD0v12cYoA/UJdaC5qUuXI/AAAAAAAAD6I/KzZHMmnt6L4/s640/SDC18465.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Biscotti al cioccolato dal cuore morbido<br />
con questa ricetta partecipo al contest<br />
<a href="http://lacuocadentro.blogspot.it/2012/10/tanti-auguri-me-e-una-sorpresa-voi.html"><img alt="Il mio nuovo contest" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJJCEEDG_zcbzsrz3VN4cP66IAnk6CFZdXqpl6WkRktFGN8QkpkfUEjD0FSghql5EtvYaf3s6zZX2iFcc1v8MJrBUR-k7ua_8p9-L-7O6tNuDcKE3CfGoBzpvuZZgDjYPkEE6fT5QEnAM/s300/banner+dolcissimi+assaggi.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-7Zc6Xp9nzmU/UJdaTEBHpeI/AAAAAAAAD6Q/ycVfueXliAI/s1600/SDC18466.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="600" src="http://2.bp.blogspot.com/-7Zc6Xp9nzmU/UJdaTEBHpeI/AAAAAAAAD6Q/ycVfueXliAI/s640/SDC18466.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Peccatididolcezze essenza del gustohttp://www.blogger.com/profile/15186374872574298645noreply@blogger.com55tag:blogger.com,1999:blog-1368177856946187700.post-40775926618406565432012-11-03T15:59:00.001+01:002012-11-03T15:59:29.558+01:00millefoglie di polenta ai funghi porcini e olio tartufato <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-U7kf6Nbt0OU/UJUtIlAPwXI/AAAAAAAAD4c/6Zt3J4HQ4IE/s1600/SDC18428.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="604" src="http://2.bp.blogspot.com/-U7kf6Nbt0OU/UJUtIlAPwXI/AAAAAAAAD4c/6Zt3J4HQ4IE/s640/SDC18428.JPG" width="640" /></a></div>
Dopo tanta dolcezza ci voleva proprio una pietanza cosi' spiccata nei sapori.....<br />
L'abbinamento Funghi porcini-tartufo-polenta è un classico ,ma questa volta dandogli una forma diversa prende un'altro sapore anche il piatto tradizionale.<br />
Io amo la polenta non vi dico la mangio accompagnata dalla prima cosa che mi capita, ieri sera accompagnata da crema di zucchine ,oggi arrostita con i fagioli che bontà divina ..<br />
ORO GIALLO nel vero senso della parola..............peccato a non aver avuto tartufo buono a portata di mano io e mio marito ce ne facciamo di mangiate sia nero che bianco<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-icv_NXsqOA0/UJUtRqcXIJI/AAAAAAAAD4k/anTeWF-hdGk/s1600/SDC18430.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="532" src="http://1.bp.blogspot.com/-icv_NXsqOA0/UJUtRqcXIJI/AAAAAAAAD4k/anTeWF-hdGk/s640/SDC18430.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Millefoglie ai funghi porcini </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
ingredienti:<br />1kg di polenta ( all'incirca io faccio ad occhio )</div>
<div style="text-align: center;">
600 gr di funghi porcini congelati </div>
<div style="text-align: center;">
olio extravergine <a href="http://www.oliodante.it/">Dante</a></div>
<div style="text-align: center;">
mezzo bicchiere di vino bianco secco</div>
<div style="text-align: center;">
1 spicchio d'aglio vestito</div>
<div style="text-align: center;">
prezzemolo secco q.b.</div>
<div style="text-align: center;">
olio tartufato </div>
<div style="text-align: center;">
<b>se avete tartufo fresco ve lo consiglio al posto dell'olio</b></div>
<div style="text-align: left;">
<b>preparare </b>la polenta come i consuetudine mettere in una teglia alta non più di 1 cm di spessore ,farla raffreddare,</div>
<div style="text-align: left;">
nel frattempo preparare i funghi porcini con olio aglio e vino bianco farlo evaporare e continuare la cottura fino a quando i porcini non saranno ben cotti.</div>
<div style="text-align: left;">
prendere un coppa pasta tondo di 10 cm di diametro e tagliare la polenta ve ne servono tre per porzione ,</div>
<div style="text-align: left;">
passare la polenta in padella antiaderente con un filo di olio arrosolarla ambo i lati per 7-8 minuti per lato.</div>
<div style="text-align: left;">
impiattare: mettere un filo di olio tartufato nei piatti e alternare gli strati di polenta e porcini .completare con porcini gocce di olio tartufato ( o tartufo fresco ) prezzemolo secco e sale rosa.....</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-bGXilWbYxo0/UJUtgqiQCUI/AAAAAAAAD4s/_yEwB2I1dRg/s1600/SDC18431.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-bGXilWbYxo0/UJUtgqiQCUI/AAAAAAAAD4s/_yEwB2I1dRg/s640/SDC18431.JPG" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
millefoglie di polenta funghi porcini e olio tartufato</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
con questa ricetta partecipo al contest:</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://semplicebuono.blogspot.it/2012/09/passeggiando-nel-bosco-fino-tavola-il.html"><img src="http://photos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/224479_391242630945912_1394287386_a.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
e al contest:</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://paola-pronto.blogspot.it/2012/10/blog-post_9.html"><img src="http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/602352_385108678234207_1017661472_a.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-y5ivUjTSudw/UJUtuqhEUHI/AAAAAAAAD40/c8d-DKhU970/s1600/SDC18434.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-y5ivUjTSudw/UJUtuqhEUHI/AAAAAAAAD40/c8d-DKhU970/s640/SDC18434.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Peccatididolcezze essenza del gustohttp://www.blogger.com/profile/15186374872574298645noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-1368177856946187700.post-30936482336189076932012-11-02T08:51:00.001+01:002012-11-02T14:48:01.676+01:00Torta di Mele e Lemon Curd light<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Vx3Xu6ri0MQ/UJN38mqpOJI/AAAAAAAAD3I/IiGvTD8UFsI/s1600/SDC18479.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-Vx3Xu6ri0MQ/UJN38mqpOJI/AAAAAAAAD3I/IiGvTD8UFsI/s640/SDC18479.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Buongiorno ieri è stata una giornata tutta zuccherina ,ho sfornato dolci a tutta forza, questa torta , una M.braito al ferrero rocher , dei biscotti sublimi , una torta decorata , biscotti decorati....<br />
Ho voluto iniziare con un dolce light presa dalla mia amica Morena di <a href="http://www.google.it/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&ved=0CCQQFjAA&url=http%3A%2F%2Fwww.mentaecioccolato.com%2F2010%2F02%2Ftorta-di-melepiu-light-di-cosi-non-si.html&ei=F3mTUOHHM7D44QTOr4C4Bg&usg=AFQjCNFUvTEWRJA-x_5yYDBkVGQHTlPF-g">Menta e Cioccolato</a><br />
e da me modificata con aggiunta di lemon curd .io lo adoro !<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
ingredienti:</div>
<div style="text-align: center;">
3 mele</div>
<div style="text-align: center;">
150 gr di farina ( per me autolievitante )</div>
<div style="text-align: center;">
120 gr di zucchero ( io 100 gr )</div>
<div style="text-align: center;">
100 ml di latte<br />
3 uova</div>
<div style="text-align: center;">
raspatura di limone ( per me 2 cucchiai di<b> lemon curd </b>)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
per la copertura un cucchiaio di zucchero di canna</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
ho tagliato a fettine le mele , e irrorrate di succo di limone , ho montato le uova con lo zucchero fino a triplicare il loro volume.</div>
<div style="text-align: left;">
ho aggiunto la farina man mano e d infine il latte e girato fino al suo assorbimento.</div>
<div style="text-align: left;">
ho versaato il composto in una teglia di ceramica in due volteper mettere le mele . finire la superficie con le mele e lo zucchero di canna ,infirnare a 170° per 30 minuti.</div>
<div style="text-align: left;">
ottima gustosa e leggera</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-JgP7YfBOJh8/UJN4K8rXXTI/AAAAAAAAD3Q/FSl_BCcmSOA/s1600/SDC18482.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://4.bp.blogspot.com/-JgP7YfBOJh8/UJN4K8rXXTI/AAAAAAAAD3Q/FSl_BCcmSOA/s640/SDC18482.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ueQA5v34m3U/UJN4bQwuVxI/AAAAAAAAD3Y/ymg_CwbXJaw/s1600/SDC18483.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-ueQA5v34m3U/UJN4bQwuVxI/AAAAAAAAD3Y/ymg_CwbXJaw/s640/SDC18483.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Peccatididolcezze essenza del gustohttp://www.blogger.com/profile/15186374872574298645noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-1368177856946187700.post-88094926303642576092012-10-30T09:09:00.000+01:002012-10-30T09:09:20.689+01:00cake ai marroni senza farina<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-j0DEMviF1uE/UI-HJxydVjI/AAAAAAAADwg/njHuJFohn08/s1600/SDC18446.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-j0DEMviF1uE/UI-HJxydVjI/AAAAAAAADwg/njHuJFohn08/s640/SDC18446.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
Buongiorno a tutti come vi avevo detto ieri non fatevi ingannare da questa torta che dall'apparenza sembra una normale torta al cioccolato ,invece, di farina non c'è n'è nemmeno un grammo.<br />
una squisita torta di marroni e cioccolato fondente e come sempre pochissimo tempo per farla .<br />
Abbiamo saputo Noemi cos'ha.....una MONONUCLEOSI che esteticamente è morbiliforme ,praticamente un mostriciattolo che deve rimanere a casa ancora un bel po'..... una di quelle malattie esantematiche che se chiedete alle vostre mamme se l'avete avuta ,loro ti guardano e ti rispondono BOH! @.@,,,,<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
ingredienti:</div>
<div style="text-align: center;">
500 gr di crema di marron glacè ( o marmellata di marroni )</div>
<div style="text-align: center;">
150 gr di cioccolato fondente al 90% ( anche al 70 % ) </div>
<div style="text-align: center;">
50 gr di burro </div>
<div style="text-align: center;">
3 uova</div>
<div style="text-align: center;">
io ho aggiunto 2 cucchiai di maizena</div>
<div style="text-align: left;">
( <b>SENZA ZUCCHERO SI COME POTETE LEGGERE DATO DAL FATTO CHE I MARRONI SONO GI° DOLCI DI PER SE' </b>)</div>
<div style="text-align: left;">
Mescolare la crema ai marron glacè con le uova una volta sciolto il cioccolato con il burro e raffreddatosi </div>
<div style="text-align: left;">
aggiungerlo al composto di uova e marroni io di mio ho aggiunto duecucchiai di maizena per datgli la consistenza di una cake..infornare a 180 ° per 30 minuti .</div>
<div style="text-align: left;">
vi assicuro che il giorno dopo è ancor più buona .</div>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-E60nHBBLP8M/UI-HsoJhm3I/AAAAAAAADwo/hJBbNfqSA6g/s1600/SDC18447.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-E60nHBBLP8M/UI-HsoJhm3I/AAAAAAAADwo/hJBbNfqSA6g/s640/SDC18447.JPG" width="480" /></a><br />
<br />Peccatididolcezze essenza del gustohttp://www.blogger.com/profile/15186374872574298645noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-1368177856946187700.post-77222870027855100342012-10-29T08:41:00.001+01:002012-10-29T15:06:55.072+01:00Tajine di Agnello con Melanzane e Patate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-wGzSAtDvZQI/UI4v9jf0_rI/AAAAAAAADvM/SUPmyiMESlw/s1600/SDC18442.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-wGzSAtDvZQI/UI4v9jf0_rI/AAAAAAAADvM/SUPmyiMESlw/s640/SDC18442.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tajne di Agnello con melanzane e patate</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Buon inizio settimana oggi stranamente vi posto un secondo piatto molto gustoso e come sempre veloce .</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ieri mi sono data alla pazza gioia potrei andare alla "Prova del Cuoco " in meno di un'ora primo secondo contorno e dolce ^.^</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Di solito la domenica non cucino se non un dolce da portare dai miei suoceri ,ma siccome ho una gemella con una malattia esantematica da decifrare finalmente oggi ,siamo stati a pranzo qui a casa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ho scoperto i bocconcini di agnello e li preferisco al vitello e al maiale,restano morbidissimi e non si seccano in cottura. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-DLHcc5M-UEA/UI4wPN3nqcI/AAAAAAAADvU/w_hxxTgLkoc/s1600/SDC18443.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-DLHcc5M-UEA/UI4wPN3nqcI/AAAAAAAADvU/w_hxxTgLkoc/s640/SDC18443.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
ingredienti:</div>
<div style="text-align: center;">
500 gr di polpa di agnello ( a bocconcini )</div>
<div style="text-align: center;">
1 melanzana </div>
<div style="text-align: center;">
5 patate</div>
<div style="text-align: center;">
olio etravergine</div>
<div style="text-align: center;">
sale q.b.</div>
<div style="text-align: center;">
origano e rosmarino q.b.</div>
<div style="text-align: center;">
cipolla q.b.</div>
<div style="text-align: left;">
ho lessato per 5 minuti le patate già tagliate,una volta pronte ho messo in una bella pirofila di ceramica olio cipolla tritata con agnello rosolato 5 minuti in forno a 200 ° e poi aggiunto melanzane e patate ho aggiustato di sale e spezie ed infornato nuovamente per 20 minuti a 200°.</div>
<div style="text-align: left;">
vi ritrovate un secondo -contorno pronto mentre state preparando il primo piatto .</div>
<div style="text-align: left;">
ve lo consiglio anche con aggiunta di zucchine e pomodorini .</div>
<div style="text-align: left;">
buon appetito</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-wqE97WLle1I/UI4whLprFfI/AAAAAAAADvc/M7pe1kPwoIE/s1600/SDC18444.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-wqE97WLle1I/UI4whLprFfI/AAAAAAAADvc/M7pe1kPwoIE/s640/SDC18444.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Peccatididolcezze essenza del gustohttp://www.blogger.com/profile/15186374872574298645noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-1368177856946187700.post-36991689704726427032012-10-28T08:28:00.000+01:002012-10-28T08:29:53.484+01:00PlumCake Cioccolato e yogurt light<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-oakBzk-0faM/UIvtGlKxFDI/AAAAAAAADto/kXkTh6aY6Oo/s1600/SDC18383.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-oakBzk-0faM/UIvtGlKxFDI/AAAAAAAADto/kXkTh6aY6Oo/s640/SDC18383.JPG" width="480" /></a></div>
Eccomi nuovamente con uno dei miei dolci light e anche questo è molto veloce da fare .<br />
L'ho impastato venerdi' sera sul tardi dopo una Cake ai marroni , anche quello un dolce molto particolare e velocissimissimo e siccome io sono allergica alle castagne e di conseguenza anche alla crema di marroni , ho fatto uun dolce per me e per i bambini ,avendo pure una gemella con una malattia esantematica ancora d adefinire avendo fatto tutti i vaccini...praticamente ho una " Fragolina " a casa la mia FRAGOLINA DOLCE CUORE...poveretta è tutta a macchie rosse un'incrocio tra rosolia -morbillo e mononucleosi...lunedi' avremo la sentenza ....<br />
Questo è l'unico dolce che mangia volentieri ovvio , per la presenza del cioccolato ....<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-vov1cEiiH7U/UIvtXWeMJNI/AAAAAAAADtw/BODklM2lpg0/s1600/SDC18384.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="518" src="http://2.bp.blogspot.com/-vov1cEiiH7U/UIvtXWeMJNI/AAAAAAAADtw/BODklM2lpg0/s640/SDC18384.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2-3UMfBgLX8/UIvtg8XIDaI/AAAAAAAADt4/B2xtvXhNvtI/s1600/SDC18386.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="598" src="http://3.bp.blogspot.com/-2-3UMfBgLX8/UIvtg8XIDaI/AAAAAAAADt4/B2xtvXhNvtI/s640/SDC18386.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Ingredienti:</div>
<div style="text-align: center;">
200 gr di yogurt bianco magro</div>
<div style="text-align: center;">
100 gr di farina </div>
<div style="text-align: center;">
100 gr di fecola</div>
<div style="text-align: center;">
80 gr di cacao amaro</div>
<div style="text-align: center;">
2 cucchiai colmi di gocce di cioccolato</div>
<div style="text-align: center;">
3 uova</div>
<div style="text-align: center;">
150 gr di zucchero di canna ( potete metterne anche 200 se vi piace più dolce )</div>
<div style="text-align: center;">
1 bustina di lievito</div>
<div style="text-align: center;">
granella di zucchro per decorare</div>
<div style="text-align: center;">
stampo da plum cake</div>
<div style="text-align: left;">
versate in una terrina le uova con lo zucchero aggiungere lo yogurt e le farine precedentemente setacciate e amalgamare il tutto ,mettere in stampo da plum cake imburrato e infarinato cospargere di granella di zucchero .e cuocere per 20 minuti a 170° ( dipende dal forno fare prova stecchino deve uscire umido al cento e con crepature sulla superficie .</div>
<div style="text-align: left;">
Vi assicuro una colazione o merenda genuina ,anche come spuntino di mezzanotte come per me con una tazza d'orzo mentre scrivo il post da pubblicare domani .</div>
<div style="text-align: left;">
alla prossima ragazze vado a vedere la mia fragolina come sta tra un po' tocca anche all'altra gemella ..ufff!!!!!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-yKQ44XFtSiQ/UIvt_Ayz50I/AAAAAAAADuI/mV4AolS_2zE/s1600/SDC18391.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="512" src="http://2.bp.blogspot.com/-yKQ44XFtSiQ/UIvt_Ayz50I/AAAAAAAADuI/mV4AolS_2zE/s640/SDC18391.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Peccatididolcezze essenza del gustohttp://www.blogger.com/profile/15186374872574298645noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-1368177856946187700.post-55897912779377465162012-10-26T16:59:00.000+02:002012-10-28T14:09:34.715+01:00polpettine di piselli <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-4BOzIpbL6N4/UIqXs_Adm5I/AAAAAAAADsA/Ksx4RKP_U7Q/s1600/SDC18096.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-4BOzIpbL6N4/UIqXs_Adm5I/AAAAAAAADsA/Ksx4RKP_U7Q/s640/SDC18096.JPG" width="480" /></a></div>
Quante volte vi capita di avere degli avanzi ,questa volta per me è toccato ai piselli con pancetta e quale trasformazione migliore di queste polpettine golose e adatte anche ad un secondo alternativo per i bambini o per un finger food.<br />
cosa vi serve:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-_UYiuI-X9Do/UIqX8wNoNGI/AAAAAAAADsI/J5Hl2P-MOxk/s1600/SDC18098.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-_UYiuI-X9Do/UIqX8wNoNGI/AAAAAAAADsI/J5Hl2P-MOxk/s640/SDC18098.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
ingredienti:</div>
<div style="text-align: center;">
500 gr di piselli </div>
<div style="text-align: center;">
150 gr di ricotta</div>
<div style="text-align: center;">
1 uovo</div>
<div style="text-align: center;">
pancetta q.b.</div>
<div style="text-align: center;">
sale </div>
<div style="text-align: center;">
pepe<br />
pangrattato q.b. + 40 gr per l'impasto<br />
semi di papavero q.b.</div>
<div style="text-align: left;">
Se non avete i piselli già cotti ,cuoceteli come fate di norma per i piselli come contorno con aggiunta di pancetta...</div>
<div style="text-align: left;">
una volta freddi frullateli e una volta pronti amalgamateli alla ricotta , aggiungete l'uovo 40 gr di pangrattato ,aggiustate di sale e pepe e riponete in frigo per 1 ora circa.</div>
<div style="text-align: left;">
passatele nel pangrattato o se vi piace nei semi di sesamo e riponete su una placca ricoperta di carta forno bagnata e strizzata.</div>
<div style="text-align: left;">
cuocete in forno per 15 minuti a 200°.</div>
<div style="text-align: left;">
vi dico che i bambini se mi mangiano in un batter d'occhio.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-6CWpYWWsjZ8/UIqYGdi8ZDI/AAAAAAAADsQ/V7nFwb_iSF0/s1600/SDC18099.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-6CWpYWWsjZ8/UIqYGdi8ZDI/AAAAAAAADsQ/V7nFwb_iSF0/s640/SDC18099.JPG" width="474" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
con questa ricetta partecipo al contest</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://laginestraeilmare.blogspot.it/2012/09/patate-di-patate-e-vi-propongo-una-sfida.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd-UQWo_hiAgqJSVfkyAIQmjnB8QeY-eFyVQKty7tG377FHaUMA2CWggo1Lrf1nho8bctZlmhB44upSqMqvt30oBc7xcQNCXO8XfTtJL_x1mkPB8joV2EWpvrVUiJ2A7HeJC30O7UOflbA/s1600/1-tasche+2.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-hd9WcXdFU1o/UIqYSB3F-XI/AAAAAAAADsY/IvzY2uCirJo/s1600/SDC18100.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-hd9WcXdFU1o/UIqYSB3F-XI/AAAAAAAADsY/IvzY2uCirJo/s640/SDC18100.JPG" width="560" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
e la contest </div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://squisitocooking.blogspot.it/2012/10/il-mio-primo-contest-polpettiamo.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed:+blogspot/fOHXlf+(SQUISITO)"><img alt="contest polpette" src="http://image.blingee.com/images19/content/output/000/000/000/7c9/784703510_120092.gif" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ijpHjHLCOOc/UIqYc_83cGI/AAAAAAAADsg/ZwYNIMQ0tVs/s1600/SDC18101.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="600" src="http://3.bp.blogspot.com/-ijpHjHLCOOc/UIqYc_83cGI/AAAAAAAADsg/ZwYNIMQ0tVs/s640/SDC18101.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Peccatididolcezze essenza del gustohttp://www.blogger.com/profile/15186374872574298645noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-1368177856946187700.post-44812825244493898742012-10-23T09:14:00.000+02:002012-10-23T09:14:15.458+02:00Torta Ciocco-Pera Gluten Free ( senza uova ne' grassi )<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-4k1aJ5QMOd4/UIY_ItOSSvI/AAAAAAAADqY/SgPCn3f6Umw/s1600/SDC18381.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-4k1aJ5QMOd4/UIY_ItOSSvI/AAAAAAAADqY/SgPCn3f6Umw/s640/SDC18381.JPG" width="516" /></a></div>
<br />
La versione Gluten Free di un dolce davvero speciale .perche' speciale perche' è prima di tutto cioccolattoso e secondaria cosa è light ,privo di grassi e di uova....<br />
Sono anni che uso questa torta veloce soprattutto perche' capita che i miei figli mi facciano riscaldare il latte quando torno dal lavoro ( di sera tardi) poi si addormentano ed io mi ritrovo con tre tazze di latte riscaldato ,Oranon si puo' buttare via niente. questa volta ho voluto aggiungere le pere per renderlo più chic e una glassa sempre gluten free con aggiunta di granella di nocciole .<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-LqW5sPjww9A/UIY_5sPrqoI/AAAAAAAADqg/0fwY7c2NW_I/s1600/SDC18373.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="468" src="http://4.bp.blogspot.com/-LqW5sPjww9A/UIY_5sPrqoI/AAAAAAAADqg/0fwY7c2NW_I/s640/SDC18373.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
ingredienti:</div>
<div style="text-align: center;">
350 ml di latte</div>
<div style="text-align: center;">
200 gr di zucchero di canna ( 30 gr servono per caramellare le pere )</div>
<div style="text-align: center;">
200 gr di farina gluten free ( per me 3 pauly )</div>
<div style="text-align: center;">
scorza d'arancia grattugiata</div>
<div style="text-align: center;">
1 bustina di lievito gluten free</div>
<div style="text-align: center;">
un pizzico di sale</div>
<div style="text-align: center;">
85 gr di cacao gluten free</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
in piu':</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
2 pere precedentemente caramellate</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
per la copertura</div>
<div style="text-align: center;">
cioccolato glassa della Fabbri gluten free</div>
<div style="text-align: center;">
granella di nocciole</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Veloce ed economico </div>
<div style="text-align: left;">
preparatevi le pere in una padella versate lo zucchero di canna con un cucchiaio d'acqua far cuocere le pere tagliate a quattro spicchi per un 5-7 minuti e mettere da parte.</div>
<div style="text-align: left;">
Mescolare il latte con la farina il cacao ed il lievito che precedentemente avete miscelato, aggiungere la scorza d'arancia . versare in una teglia adagiare le pere ed infornare a 170° per 40 minuti ( <b>prova stecchino ).</b></div>
<div style="text-align: left;">
Una volta raffreddatasi sformarla e glassarla con la glassa pronta della fabbri e granella di nocciole ,ma se volete potete lasciarla cosi naturale " 'gnuda " e' ottima anche dopo 2 -3 giorni resta fresca e morbidissima.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-08aTHa5zL4g/UIZAMGnJUVI/AAAAAAAADqo/Fx2vAdd9Ew8/s1600/SDC18376.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-08aTHa5zL4g/UIZAMGnJUVI/AAAAAAAADqo/Fx2vAdd9Ew8/s640/SDC18376.JPG" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
con questa ricetta partecipo al contest:</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://amiciallergici.blogspot.it/2012/09/ciao-tutti-oggi-do-il-via-al-mio-primo.html"><img alt="Il mio primo contest" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhF1t8FMAkwpwAG3RHFtcO1EDQAnbc1RryQ-aJ6cAs6qT7226Ost63kfZyjsPdPYRrJcWvejyz8ua_Rn7d47Mc49KVdDzKRbzbljzSipYyBdXsgzNUW83vXYc5nhiT7ZobUaAUvGj43i0/s210/mio+contest+1.jpeg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
e al contest:</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://laginestraeilmare.blogspot.it/2012/09/patate-di-patate-e-vi-propongo-una-sfida.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd-UQWo_hiAgqJSVfkyAIQmjnB8QeY-eFyVQKty7tG377FHaUMA2CWggo1Lrf1nho8bctZlmhB44upSqMqvt30oBc7xcQNCXO8XfTtJL_x1mkPB8joV2EWpvrVUiJ2A7HeJC30O7UOflbA/s1600/1-tasche+2.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-lRpGODZnbEc/UIZAbxrPzII/AAAAAAAADqw/-IQHHBbEHQQ/s1600/SDC18377.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-lRpGODZnbEc/UIZAbxrPzII/AAAAAAAADqw/-IQHHBbEHQQ/s640/SDC18377.JPG" width="500" /></a></div>
<br />Peccatididolcezze essenza del gustohttp://www.blogger.com/profile/15186374872574298645noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-1368177856946187700.post-43754325313692315792012-10-22T14:56:00.000+02:002012-10-28T14:38:23.099+01:00Pane Dolce dello Shabbat alla Mela Annurca e Zenzero<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-f3meBVrQ3BQ/UIOyHuiVF5I/AAAAAAAADo4/3kqQ-OEqDFI/s1600/SDC18364.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-f3meBVrQ3BQ/UIOyHuiVF5I/AAAAAAAADo4/3kqQ-OEqDFI/s640/SDC18364.JPG" width="488" /></a></div>
E questo è l'ottavo!<br />
promesso non vi rompero' più con le mie trecce .....ma che ci devo fare sono troppo buone e anche questo non è da meno con la "Nostra Mela Annurca " un frutto delle mie zone accoppiato con un profumatissimo zenzero.<br />
L'impasto credo che lo usero' per svariate forme svariate farciture e sia per il dolce che per il salato.perfetto e morbido anche dopo 2gg se ci arriva :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-xUWuA3ZZ5Ec/UIOyWl4PrMI/AAAAAAAADpA/PTzIlA5gALk/s1600/SDC18365.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-xUWuA3ZZ5Ec/UIOyWl4PrMI/AAAAAAAADpA/PTzIlA5gALk/s640/SDC18365.JPG" width="480" /></a></div>
Per <a href="http://menuturistico.blogspot.com/2012/09/mtc-settembre-2012-gli-sfidanti.html">l'Mtc </a> di ottobre ecco la mia seconda proposta questa volta con i semini :)<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://menuturistico.blogspot.com/2012/09/mtc-settembre-2012-gli-sfidanti.html"><img src="http://3.bp.blogspot.com/-NiwsJ9PlleY/UH6-rohcsmI/AAAAAAAADiQ/yaZrW5xjRm4/s260/8055836846_627854dc59_m.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-N8GRo7NDiFc/UIOynaRlbnI/AAAAAAAADpI/QVBcqM3BYg4/s1600/SDC18368.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-N8GRo7NDiFc/UIOynaRlbnI/AAAAAAAADpI/QVBcqM3BYg4/s640/SDC18368.JPG" width="380" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
questi sono gli ingredienti come da ricetta di <a href="http://burro-e-miele.blogspot.it/2012/10/la-ricetta-del-mtc-di-ottobre-eil-pane.html">Eleonora</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
500 gr di farina MANITOBA</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 uova</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
125 gr di acqua tiepida </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
125 gr di olio extravergine</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
20 gr di lievito ( io questa volta 10 gr per lievitazione in frigo )</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
10 gr di sale </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
100 gr di zucchero</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
per spennellare: </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
un tuorlo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
un cucchiaio d'acqua</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
semi di sesamo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
io per il ripieno </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3 mele annurche </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
mezzo zenzero grattugiato</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Per l'impasto vi consiglio di vedere il blog di eleonora. ... vabbe' ve lo scrivo com,e ho fatto</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
ho messo l'acqua tiepida con il lievito ed un cucchiaino di zucchero a lievitare per 30 minuti in luogo caldo dopo ho aggiunto lo zucchero rimanente ( che bello questo passaggio mi piace perche' "frigge tutto come le cose effervescenti " poi la farina man mano le uova e l'olio a filo mentre la vostra impastatrice o manine girano. ho fatto un bell'impasto incordato fatto lievitare 2 ore . nel frattempo ho cotto le mele al vapore dopo fatte diventare purea e se vi pioace aggiungere un goccio di limone per non farle annerire e un cucchiaio di zucchero ed infine lo zenzero grattugiato.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
ho formato le trecce fatte riposare 30 minuti e messe in frigo con la pellicola ,il giorno dopo le ho lasciate 1 ora a temperatura ambiente e cotte dopo averle spennellate con tuorlo sbattuto col cucchiaio d'acqua ed l'aggiunta del sesamo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
buona colazione siete in tempo per domani mattina .</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-2e9qvKpWH80/UIOy3FYtzmI/AAAAAAAADpQ/lldmLwlo8fQ/s1600/SDC18369.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-2e9qvKpWH80/UIOy3FYtzmI/AAAAAAAADpQ/lldmLwlo8fQ/s640/SDC18369.JPG" width="632" /></a></div>
<br />Peccatididolcezze essenza del gustohttp://www.blogger.com/profile/15186374872574298645noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-1368177856946187700.post-53819715456676974362012-10-20T11:18:00.001+02:002012-10-20T11:18:30.485+02:00Victoria Sponge Cake con camy cream alla vaniglia e cioccolato<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-cRZe9F8hk4g/UIJnxkC1hTI/AAAAAAAADk4/wI5MBmGb4f4/s1600/SDC18358.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="488" src="http://1.bp.blogspot.com/-cRZe9F8hk4g/UIJnxkC1hTI/AAAAAAAADk4/wI5MBmGb4f4/s640/SDC18358.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Victoria Sponge Cake </b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>" Camy cream a modo mio "</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-fGmU-qW_Q2Q/UIJn9tol75I/AAAAAAAADlA/sGd20YpiMPM/s1600/SDC18359.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="576" src="http://3.bp.blogspot.com/-fGmU-qW_Q2Q/UIJn9tol75I/AAAAAAAADlA/sGd20YpiMPM/s640/SDC18359.JPG" width="640" /></a></div>
Una victoria sponge Cake vestita a festa.<br />
ho voluto provare una base diversa con farcitura già conosciuta e apprezzata ma con qualche variante.<br />
ieri scherzando scherzando mentre la farcivo ho messo delle foto del passo passo su fb<br />
alla fine realmente mi ha sorpreso questa base farcita con la camy cream A modo mio !<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
ingredienti per questa sponge cake:</div>
<div style="text-align: center;">
150 grdi farina</div>
<div style="text-align: center;">
50 gr di fecola</div>
<div style="text-align: center;">
200 gr di zucchero</div>
<div style="text-align: center;">
200 gr di burro </div>
<div style="text-align: center;">
4 uova</div>
<div style="text-align: center;">
50 gr di yogurt bianco alla vaniglia</div>
<div style="text-align: center;">
1 bustina di lievito</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
per la farcitura:</div>
<div style="text-align: center;">
500 gr di mascarpone</div>
<div style="text-align: center;">
220 gr di latte condensato </div>
<div style="text-align: center;">
panna montata q.b. circa 200 gr </div>
<div style="text-align: center;">
2 cucchiai di vaniglia </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
per quella al cioccolato:</div>
<div style="text-align: center;">
fare una ganache </div>
<div style="text-align: center;">
200 gr di ciococcolato fondente</div>
<div style="text-align: center;">
200 gr di panna</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
per decorare:</div>
<div style="text-align: center;">
sigarette di cioccolato bianco </div>
<div style="text-align: left;">
preparare la base sponge.</div>
<div style="text-align: left;">
Importante : lavorare il burro e lo zucchero molto bene fino a renderlo spumoso.ne rendera' la sofficità del dolce .</div>
<div style="text-align: left;">
aggiungere man mano le uova mi la successiva se non si è dissolta l'altra , infine la farina setacciata con il lievito.</div>
<div style="text-align: left;">
infornare a 170°per 40 minuti.( dipende dal forno io a 160 ° per 30 min )</div>
<div style="text-align: left;">
per la camy cream lavorare il mascarpone con il latte condensato aggiungere panna montata qb. e l'essenza di vaniglia.</div>
<div style="text-align: left;">
per quella al cioccolato preparare la ganache ed una volta fredda incorporarla alla camy cream.</div>
<div style="text-align: left;">
tagliarla in tre o 4 strati e farcirla io per questa occasione l'ho bagnata ma non serve con latte e strega.</div>
<div style="text-align: left;">
e decorata con sigarette di cioccolato...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-s7OZPZldDV8/UIJsMBOe8jI/AAAAAAAADmY/Ef4zLehR2TQ/s1600/319021_343539085741906_1525333769_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-s7OZPZldDV8/UIJsMBOe8jI/AAAAAAAADmY/Ef4zLehR2TQ/s320/319021_343539085741906_1525333769_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-NbCpksAoTxM/UIJoQkmytxI/AAAAAAAADlQ/qw1uVPbDUis/s1600/SDC18361.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-NbCpksAoTxM/UIJoQkmytxI/AAAAAAAADlQ/qw1uVPbDUis/s640/SDC18361.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />Peccatididolcezze essenza del gustohttp://www.blogger.com/profile/15186374872574298645noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-1368177856946187700.post-61473107840011857792012-10-17T16:56:00.000+02:002012-10-17T16:56:28.666+02:00Pane dolce dello Shabbat al cocco disidratato e cioccolato fondente<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Rgd7j_BE250/UH6_3Ilv6KI/AAAAAAAADiY/3MUnGvcPvns/s1600/SDC18324.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-Rgd7j_BE250/UH6_3Ilv6KI/AAAAAAAADiY/3MUnGvcPvns/s640/SDC18324.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Anche se non è Sabato vi lascio per il nostro appuntamento con l'MTC il "Pane dolce del sabato " di <a href="http://burro-e-miele.blogspot.it/2012/10/la-ricetta-del-mtc-di-ottobre-eil-pane.html">Eleonora </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Questo sarà solo il primo con ripieno di cubetti di cocco ( che io adoro non resisto una vera tentazione ) e cioccolato fondente al 85 %</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Cos'é lo shabbat ,ovviamente ignorante in materia ho fatto una ricerca su internet e grazie allo Challenge ho potuto arricchire le mie conoscenze e vi assicuro si puo' imparare più da tante blogger che da un solo libro.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
il blog e la blog-sfera vi fanno conoscere virtualmente tante persone e con esse anche cose nuove,nuovi argomenti, si perche' ognuna di noi ha un lavoro diverso,culture diverse , religioni diverse . e questo vale anche per le casalinghe ^.^.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
allora lo Shabbat :</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Shabbat è nella religione ebraica il giorno del riposo il sabato. ( anche per me devo dire la verità il sabato mattina e la domenica mattina sono le mie mezze giornate di riposo e tanto è che la maggior parte non faccio andare nemmeno i bimbi a scuola pur di rilassarmi e fare colazione tranquillamente con loro.....)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
si dice che durante lo Shabat ogni ebreo riceve un'anima aggiuntiva chiamata Ruach supemo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Durante lo shabbat ogni ebreo deve accendere due candele e lo scopo è quello di stare in famiglia con le persone più care.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tre pasti sono consumati durante lo shabbat .il venerdi a cena il sabato a pranzo ed il pomeriggio del sabato prima della conclusione dello shabbat.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Beh ci vorrebbe un libro per sapere tutto su questo giorno sacro.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
e questo pane vi assicuro che è ottimo con tutte le sue farciture .</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-D8w9jWeV1yg/UH7AIEwJXMI/AAAAAAAADig/-jbtlRgYS60/s1600/SDC18325.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-D8w9jWeV1yg/UH7AIEwJXMI/AAAAAAAADig/-jbtlRgYS60/s640/SDC18325.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
per la base del pane ho seguito alla lettera la ricetta di <a href="http://burro-e-miele.blogspot.it/2012/10/la-ricetta-del-mtc-di-ottobre-eil-pane.html">Eleonora</a></div>
<div style="text-align: center;">
per la preparazione seguite le sue indicazioni.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
le dosi per due pani:</div>
<div style="text-align: center;">
500 gr di farina </div>
<div style="text-align: center;">
20 gr di lievito</div>
<div style="text-align: center;">
125 gr di acqua </div>
<div style="text-align: center;">
125 gr di olio extravergine </div>
<div style="text-align: center;">
2 uova</div>
<div style="text-align: center;">
un pizzico di sale</div>
<div style="text-align: center;">
100 gr di zucchero</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
per la farcitura io ho usato per un pane</div>
<div style="text-align: center;">
100 gr di cioccolato fondente extra all'85%</div>
<div style="text-align: center;">
cubetti di cocco disidratato q.b.</div>
<div style="text-align: center;">
zucchero di canna q.b.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-PPC26MFfaLY/UH7AZf2f9jI/AAAAAAAADio/xgxnVkNPomY/s1600/SDC18326.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-PPC26MFfaLY/UH7AZf2f9jI/AAAAAAAADio/xgxnVkNPomY/s640/SDC18326.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
con questa ricetta partecipo all'MTC di ottobre</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://menuturistico.blogspot.it/2012/02/lmtc-di-ottobre-2012-gli-sfidanti.html"><img alt="MTC Ottobre 2012- Gi sfidanti" src="http://3.bp.blogspot.com/-bSA4HV7-l54/UG6oA-SzU9I/AAAAAAAACeM/Q1sAe5MZhmM/s150/8055836846_627854dc59.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-K-WxODj-ARM/UH7ApmBwGkI/AAAAAAAADiw/2e9Au86CYmo/s1600/SDC18327.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-K-WxODj-ARM/UH7ApmBwGkI/AAAAAAAADiw/2e9Au86CYmo/s640/SDC18327.JPG" width="526" /></a></div>
<br />Peccatididolcezze essenza del gustohttp://www.blogger.com/profile/15186374872574298645noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-1368177856946187700.post-68267402865653053472012-10-15T16:24:00.000+02:002012-10-15T16:24:08.143+02:00 birthday cake "brillante " per Maira e Noemi ( frammenti di foto )<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-5sYapqnO9ss/UHwUylsXXLI/AAAAAAAADfo/gAb_ko2A4mE/s1600/SDC18299.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-5sYapqnO9ss/UHwUylsXXLI/AAAAAAAADfo/gAb_ko2A4mE/s640/SDC18299.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Vi presento la torta che è stata realizzata per le mie gemelle Maira e Noemi, quest'anno avevamo deciso niente festa perche' entrambe hanno voluto la nintendo 3 D immaginate x 2 @. ò......<br />
più un regalo extra che ho desiderato da tempo fare a loro ...<br />
attendere prego per vedere cosa....<br />
^.^ non resisto sono delle bambole realizzate a mano dalla mia amica Maria di <a href="http://ledolcicreazionidimariablog.blogspot.com/">Le dolci creazioni di maria </a><br />
per me quello è un regalo perche' durera' per sempre grazie amica mia!<br />
per la torta :<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Z21d3m1FQHw/UHwVLIBRNpI/AAAAAAAADf4/tclpcYpCEzc/s1600/SDC18316.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-Z21d3m1FQHw/UHwVLIBRNpI/AAAAAAAADf4/tclpcYpCEzc/s640/SDC18316.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
( notare la colatura @.ò uffaaaa capita che ci vuoi fa' )</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
è una base al cioccolato</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
con 4 strati alternati </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
camy cream alla vaniglia</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
camy cream alla nutella</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
tutta in pasta di zucchero </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-M3oHVySpLcA/UHwVkZddBSI/AAAAAAAADgA/V6oszQzj0_g/s1600/SDC18173.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-M3oHVySpLcA/UHwVkZddBSI/AAAAAAAADgA/V6oszQzj0_g/s320/SDC18173.JPG" width="320" /></a></div>
Le artefici della torta Mamma Veronica Zia Francesca :))))<br />
queste e gemelle con le loro bambole ovviamente date il giorno prima se no immaginate se gliele davo con la nintendo manco a guardarle .....<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-uhNEYZIxDZs/UHwVwMwysVI/AAAAAAAADgI/Fbns1mDO8Ns/s1600/SDC18282.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-uhNEYZIxDZs/UHwVwMwysVI/AAAAAAAADgI/Fbns1mDO8Ns/s320/SDC18282.JPG" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Maira sorridente</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-pca44HG-NUw/UHwV6Z3R_UI/AAAAAAAADgQ/Au85_jaSIwI/s1600/SDC18283.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-pca44HG-NUw/UHwV6Z3R_UI/AAAAAAAADgQ/Au85_jaSIwI/s320/SDC18283.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Noemi....</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Cx0xRFGPEAQ/UHwWEWYRdZI/AAAAAAAADgY/4jZ8rdm-Rg8/s1600/SDC18285.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-Cx0xRFGPEAQ/UHwWEWYRdZI/AAAAAAAADgY/4jZ8rdm-Rg8/s320/SDC18285.JPG" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Noemi</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Ihe1ZLetOFA/UHwWO86da1I/AAAAAAAADgg/XbMirGoUC2c/s1600/SDC18286.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-Ihe1ZLetOFA/UHwWO86da1I/AAAAAAAADgg/XbMirGoUC2c/s320/SDC18286.JPG" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Noemi.....e sotto NON è una festa ma semplicemente i miei 7 nipoti </div>
<div style="text-align: center;">
a pranzo all'agriturismo " La Francesca " della mia carissima amica nonchè socia A.maria</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-rWGznu4nNdo/UHwWZbJ4lOI/AAAAAAAADgo/Q3Yf0YQYxdA/s1600/SDC18309.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-rWGznu4nNdo/UHwWZbJ4lOI/AAAAAAAADgo/Q3Yf0YQYxdA/s320/SDC18309.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-R9vWX3ip-7c/UHwWjTgM25I/AAAAAAAADgw/-IPbjH8U1lA/s1600/SDC18310.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-R9vWX3ip-7c/UHwWjTgM25I/AAAAAAAADgw/-IPbjH8U1lA/s320/SDC18310.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7gVytstDims/UHwWt5FtImI/AAAAAAAADg4/EYhIGKsM2JY/s1600/SDC18311.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-7gVytstDims/UHwWt5FtImI/AAAAAAAADg4/EYhIGKsM2JY/s320/SDC18311.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-zTo0-wXBkAY/UHwW3-e8SMI/AAAAAAAADhA/oGMnZ6DZ0Ow/s1600/SDC18319.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-zTo0-wXBkAY/UHwW3-e8SMI/AAAAAAAADhA/oGMnZ6DZ0Ow/s320/SDC18319.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
eccoli tutti qui insieme</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-tYJrmEpQ0ow/UHwXBty6DbI/AAAAAAAADhI/coWll6VC3oM/s1600/SDC18320.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-tYJrmEpQ0ow/UHwXBty6DbI/AAAAAAAADhI/coWll6VC3oM/s320/SDC18320.JPG" width="320" /></a></div>
<br />Peccatididolcezze essenza del gustohttp://www.blogger.com/profile/15186374872574298645noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-1368177856946187700.post-19798188809415841822012-10-13T11:27:00.000+02:002012-10-13T11:28:18.818+02:00sbriciolata con ricotta e cioccolato allo strega<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-6Bk7fDgJWJA/UHkyiCvdPDI/AAAAAAAADeE/RI_kYwwN8gM/s1600/SDC18293.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-6Bk7fDgJWJA/UHkyiCvdPDI/AAAAAAAADeE/RI_kYwwN8gM/s640/SDC18293.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<i>ora ricordo perchè non ho mai postato questa ricetta ,perche' non mi riesce mai una foto decente io che non so usare i programmi di ritocchi ,ci vuole il chirurgo estetico pure per le foto ,uffa!</i><br />
<i>la sbriciolata è una di quelle ricette che quando sei piccola ami mangiarla e scoprire com'è fatta! il boom ci fu quando avevo 10 anni ed ero in ospedale ,</i><br />
<i>un'nfermiera parlava della sua specialità la "Sbriciolata" ma appena gli chiedevi la ricetta lei ti rispondeva :" non è semplice se non la vedi fare " mah! io curiosa a tal punto che quando usci' dalla mia convalescenza tramite una mia zia che era sua amica andai da lei per vedere la misteriosa Sbriciolata....... ma la difficoltà? niente era solo capire di sbriciolare la frolla ,lavorarla con le dita larghe come se stessimo pettinando la pasta ecco tante briciole..</i><br />
<i>da allora non l'ho più mollata con i suoi svariati ripieni anche se il migliore resta Ricotta e Cioccolato con note di liquore Strega!</i><br />
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-_O6Jca0zRyM/UHkzVhXtLlI/AAAAAAAADeM/w_XtDYswtH8/s1600/SDC18291.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-_O6Jca0zRyM/UHkzVhXtLlI/AAAAAAAADeM/w_XtDYswtH8/s640/SDC18291.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-IxRrs1IkgyY/UHkzljDtXKI/AAAAAAAADeU/ullat1YaDgg/s1600/SDC18295.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-IxRrs1IkgyY/UHkzljDtXKI/AAAAAAAADeU/ullat1YaDgg/s640/SDC18295.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-zVuvCb1BC3w/UHkz0yio3bI/AAAAAAAADec/7sxrobxlUrw/s1600/SDC18296.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-zVuvCb1BC3w/UHkz0yio3bI/AAAAAAAADec/7sxrobxlUrw/s640/SDC18296.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>ingredienti:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>400 gr di farina 00 <a href="http://www.molinochiavazza.it/">molino chiavazza</a></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>120 gr di margarina <a href="http://www.lavalledelbenessere.it/">vallè</a></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>3 uova</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>150 gr di zucchero semolato</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 bustina di lievito chimico</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>vaniglia in polvere</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>ripieno:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>450 gr di ricotta </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>3 / 4 cucchiai di zucchero semolato</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>200 gr di cioccolato fondente tritato grossolanamente ( 150 gr se si vuole vedere il contrasto ricotta/cioccolato)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>liquore strega q.b. ( io ne metto 4 tappini mi piace )</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br />
</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>mettere in una ciotola farina,lievito,vaniglia,zucchero la margarina o burro a fiocchi ,le uova ed iniziare a lavorare l'impasto sbriciolandolo tra le dita stando attende a non far riscaldare la margarina tra le mani.</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>prendere uno stampo per me <a href="http://www.guardini.it/">Guardini</a> imburrarlo ed infarinarlo,</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>nel frattempo preparare la farcitura :tritare il cioccolato ed aggiungerlo alla ricotta ,mescolare con l'aggiunta di zucchero e strega.</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>fare uno strato abbondante di frolla sbriciolata nello stampo e versarci tutta la farcitura chiudere con la restante frolla sbriciolata.</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>inforanare a 170° per 20/25 minuti o fin quando vedete dorare la frolla</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>sfornare e farla raffreddare e poi sformarla e guarnire con zucchero a velo</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>P.S.fatta il giorno prima per il giorno dopo è ancor più buona! </i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><br />
</i></div>
Peccatididolcezze essenza del gustohttp://www.blogger.com/profile/15186374872574298645noreply@blogger.com43tag:blogger.com,1999:blog-1368177856946187700.post-9050951680473619782012-10-08T08:45:00.000+02:002012-10-11T15:11:58.396+02:00tortine alle mele rovesciate e piccoli chef ai fornelli<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-T07PKHJ83GU/UHGc4zcNAQI/AAAAAAAADbI/bbpTaoLsjXc/s1600/SDC18274.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-T07PKHJ83GU/UHGc4zcNAQI/AAAAAAAADbI/bbpTaoLsjXc/s640/SDC18274.JPG" width="480" /></a></div>
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con questa ricetta partecipo </div>
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<img alt="Cucinando con i bambini: piccoli chef ai fornelli" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhugV6ptHPvqRclE0jxFFhKdcXTdOnX5qPzndx3M3-N7zP1sLTeaYiw2YDAV0zWO7UCVRRNm2Eem73wWRCm4nmhWvcNR1y0-9Lo1hrgHLQBhqvnVl_2RGPQU5fGuBWThBJm4r2ncPz30SwH/s230/banner.jpg" /></div>
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Che contest migliore per cucinare insieme ai propri figli, per me è un divertimento ,le gemelle imparano sempre cose nuove e per di più stanno un pò ferme ,interessate a qualcos'altro che non sia solo ginnastica artistica e danza ^.^</div>
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Mi piace insegnargli a cucinare ,ricordo il mio primo dolce ,avevo 8 anni, e mia nonna mi compro' un piccolo tavolino di legno un mattarello e cosi iniziai....iniziando con una bella " Crostata di Frutta " chi può dimenticarlo ,sento ancora il profumo della pasta e del burro ( anzi margarina perche' non solo burro usava ) ,tutta appiccicata alle mie mani.Ho vissuto con lei 26 bellissimi anni ( fino al giorno del mio matrimonio ) .</div>
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Proprio per questo ci tengo ad insegnare alle mie figlie qualcosa di " BUONO " che si ritroveranno un domani , ogni volta che cuciniamo insieme ( per la mia pizzeria purtroppo non sempre solo il fine settimana ) io gli spiego passo passo gli ingredienti e ora che fanno la seconda elementare prendono appunti aleeeeeee!!!!</div>
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e gli racconto le mie giornate a cucinare con nonna la mia perche' la loro cioè mia mamma in cucina è negata!</div>
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Avevo pensato per questo contest tante ricette come le crostatine tipo lollipops ,i lollipops in se , cupcakes colorati in pasta di zucchero....ma poi,poi ho pensato ci vuole una ricetta <b>adatta a tutti </b>e soprattutto in questo <b>periodo di crisi </b>con <b>ingredienti poveri </b>e facili da reperire.</div>
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Insieme abbiamo deciso la ricetta un po' frollosa un po' morbidosa e <b>senza cioccolato ( anche se nelle ciambelle ci sono le gocce di cioccolato )</b></div>
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Con la<b> Frutta</b> per Insegnare ai bambini che c'è qualcos'altro che va oltre la Nutella.....</div>
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<br /></div>
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<b>qui di seguito una carrellata di foto....</b></div>
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<b>Maira e Noemi</b></div>
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<b>( manca Antonio lui solo per cavatelli,orecchiette e pizza ^.^ )</b></div>
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e al contest </div>
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<a href="http://aboutfoodrecepies.blogspot.com/2012/10/i-dolci-con-le-mele.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8eqbuQsvn_Of1QphH_uteNPj88otHuu2xBsqvaM5irOn1xFEzPTVLsA80THfugiDUoMyRgYF-m8tdTCI9qcJO9SB9d5eoqvAEeJGUH8-qqxeAawTU-zycTffE9pEQG4bPfp1Vno7vSKKp/s320/Schermata+10-2456205+alle+20.19.21.png" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-8EfUIoXcq1o/UHGdnKUPWaI/AAAAAAAADbQ/Zth2StPeCAE/s1600/SDC18257.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-8EfUIoXcq1o/UHGdnKUPWaI/AAAAAAAADbQ/Zth2StPeCAE/s640/SDC18257.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
ingredienti:</div>
<div style="text-align: center;">
<b>per loro ho diviso tutto per farle lavorare insieme io gli ho solo pesato gl'ingredienti, tagliato la mela e dettato a seguenza gli ingredienti:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>180 gr di burro</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>100 gr di farina ( io autolievitante per comodità essendo divisi gl'ingredienti )</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>150 gr di fecola</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>4 uova</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>200 gr di zucchero</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b> una bustina di lievito per chi non usa la farina autolievitante </b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1 mela </b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>un pò di zucchero di canna per mettere sotto gli stampini</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>buccia d'arancia grattugiata</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-wob8KUmRJlk/UHGd5ct0-MI/AAAAAAAADbg/C2Eme3xtlGU/s1600/SDC18259.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-wob8KUmRJlk/UHGd5ct0-MI/AAAAAAAADbg/C2Eme3xtlGU/s640/SDC18259.JPG" width="640" /></a></div>
Hanno lavorato le uova con lo zucchero ( anche se era da lavorare il burro con lo zucchero ) a questo punto mentre io ho sciolto leggermente il burro loro hanno aggiunto la buccia d'arancia grattugiata, dopo il burro fuso la farina lentamente facendola assorbire man mano,lavorare l'impasto e una volta pronto spennellare con il burro fuso gli stampini da tartine infarinarle e adagiare un pò di zucchero di canna una fettina di mela e l'impasto lasciando un pò di bordo .<br />
infornare a 160 ° per 20 minuti....<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-4oVE2ygwcKA/UHGeJLY0g0I/AAAAAAAADbo/VmUAMjHmxxI/s1600/SDC18260.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-4oVE2ygwcKA/UHGeJLY0g0I/AAAAAAAADbo/VmUAMjHmxxI/s640/SDC18260.JPG" width="640" /></a></div>
....con lo stesso impasto hanno realizzato anche delle splendide ciambelle con gocce di ciococlato .<br />
sono davvero ottime ed il giorno dopo ancor di più da provare insieme ai vostri figli.....<br />
<b>avrete tante belle foto da vedere ma vi assicuro ne vale la pena,per loro, e dopo quando il papa' le mangia e con soddisfazione gli dice " MA SONO BUONISSIMEEEE LA FINE DEL MONDO " </b><br />
<b>vedere i loro occhi pieni di gioia è una grande emozione.....</b><br />
<b>Buon futuro piccole chef di " mamma "</b><br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-7-mWw8BRzyA/UHGeaEL2iBI/AAAAAAAADbw/1nuQvwyOqSA/s1600/SDC18261.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-7-mWw8BRzyA/UHGeaEL2iBI/AAAAAAAADbw/1nuQvwyOqSA/s640/SDC18261.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-2QTRYEyl9qw/UHGeuKzE8sI/AAAAAAAADb4/LetJlFc5jSM/s1600/SDC18262.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-2QTRYEyl9qw/UHGeuKzE8sI/AAAAAAAADb4/LetJlFc5jSM/s640/SDC18262.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b>il volo di uno stampino :) pure questo fa parte del cucinare insieme :)</b></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-N1X8eDbMTNk/UHGfE9ZZNuI/AAAAAAAADcA/f6jCEwoU43U/s1600/SDC18263.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-N1X8eDbMTNk/UHGfE9ZZNuI/AAAAAAAADcA/f6jCEwoU43U/s640/SDC18263.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-VpWzq0-bueA/UHGfWBo52jI/AAAAAAAADcI/HpXC6LwYCWM/s1600/SDC18264.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-VpWzq0-bueA/UHGfWBo52jI/AAAAAAAADcI/HpXC6LwYCWM/s640/SDC18264.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-zwscRZD38_E/UHGfn70MmhI/AAAAAAAADcQ/shcvnqG-VNo/s1600/SDC18265.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-zwscRZD38_E/UHGfn70MmhI/AAAAAAAADcQ/shcvnqG-VNo/s640/SDC18265.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-rhs9_eebvmw/UHGf7bgoLTI/AAAAAAAADcY/aF3Zw46cbXg/s1600/SDC18266.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-rhs9_eebvmw/UHGf7bgoLTI/AAAAAAAADcY/aF3Zw46cbXg/s640/SDC18266.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-e-41QMKyMQk/UHGgK5hfhLI/AAAAAAAADcg/rPbDysoPu20/s1600/SDC18269.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-e-41QMKyMQk/UHGgK5hfhLI/AAAAAAAADcg/rPbDysoPu20/s640/SDC18269.JPG" width="640" /></a></div>
<b>la teglia l'ho usata solo per comodità per trasportarle vicino al forno....</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-RrLUCn09MA0/UHGgcJIouRI/AAAAAAAADco/dw0OnGTURi8/s1600/SDC18270.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-RrLUCn09MA0/UHGgcJIouRI/AAAAAAAADco/dw0OnGTURi8/s640/SDC18270.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-wFm50jHHYyo/UHGgviP_vDI/AAAAAAAADcw/vdqYIjcJc00/s1600/SDC18273.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-wFm50jHHYyo/UHGgviP_vDI/AAAAAAAADcw/vdqYIjcJc00/s640/SDC18273.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-5WhMhhUqxsU/UHGhAsYXU2I/AAAAAAAADc4/AEJGkMvKJsM/s1600/SDC18275.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-5WhMhhUqxsU/UHGhAsYXU2I/AAAAAAAADc4/AEJGkMvKJsM/s640/SDC18275.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-iDwpoVL98vA/UHGhRKUrzoI/AAAAAAAADdA/U3QKyuG0MTQ/s1600/SDC18276.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-iDwpoVL98vA/UHGhRKUrzoI/AAAAAAAADdA/U3QKyuG0MTQ/s640/SDC18276.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Peccatididolcezze essenza del gustohttp://www.blogger.com/profile/15186374872574298645noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-1368177856946187700.post-13304370551659058202012-10-05T09:00:00.000+02:002012-10-05T09:14:02.094+02:00Chelsea Buns ( brioche )<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-qnvwdhyzF5U/UG3O7SD2BvI/AAAAAAAADZg/2q6XE1WbQGM/s1600/SDC18233.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-qnvwdhyzF5U/UG3O7SD2BvI/AAAAAAAADZg/2q6XE1WbQGM/s640/SDC18233.JPG" width="506" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="http://www.cappuccinoecornetto.com/2012/09/chelsea-buns.html">Chelsea Buns di Cappuccino e Cornetto</a></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Queste le brioche che ho impastato ieri sera alle 23.00 eh si ! sono matta ,matta da legare con una frenesia nelle mani e nelle gambe ^.^ non ci riesco a stare ferma .<br />
E poi avevo una gran voglia di brioche calda per questa mattina e calcolando tempi di lievitazione ci sono riuscita alla grande!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Iq8vuntQA2w/UG3PJQYbVBI/AAAAAAAADZo/BAIZd-s7HwU/s1600/SDC18234.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-Iq8vuntQA2w/UG3PJQYbVBI/AAAAAAAADZo/BAIZd-s7HwU/s640/SDC18234.JPG" width="474" /></a></div>
Che profumo ragazze/i, quella nota di fiori d'arancio che a dir la verità ero titubante credevo si sentisse tanto ,invece, nemmeno i bambini se ne sono accorti.<br />
la ricetta VERA la trovate nel blog di <a href="http://www.cappuccinoecornetto.com/2012/09/chelsea-buns.html">Cran berry</a> la mia variante con gocce di cioccolato e a lenta lievitazione .<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-eD2Rm85LEyU/UG3PZwkC0iI/AAAAAAAADZw/5E-WtYL3ues/s1600/SDC18235.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-eD2Rm85LEyU/UG3PZwkC0iI/AAAAAAAADZw/5E-WtYL3ues/s640/SDC18235.JPG" width="480" /></a></div>
Vi riporto la ricetta originale , e le mie modifiche in parentesi ...badate bene ai 50 gr di burro io li ho messi scausalmente nell'impasto ( e a dir la verità non me ne pento soffici soffici erano ) invece servono per spennellare la sfoglia :)<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>io ho seguito la lievitazione lunga in frigo per 8 ore </b></div>
<div style="text-align: center;">
Ingredienti:</div>
<div style="text-align: center;">
500 gr di farina 00 ( <b>io manitoba )</b></div>
<div style="text-align: center;">
7 gr di lievito secco istantaneo o mezzo cubetto di lievito ( <b>io 7 gr di lievito di birra )</b></div>
<div style="text-align: center;">
un pizzico di sale</div>
<div style="text-align: center;">
1 uovo</div>
<div style="text-align: center;">
75 gr di zucchero semolato</div>
<div style="text-align: center;">
50 gr di burro morbido ( io Valle' )</div>
<div style="text-align: center;">
225 ml d'acqua o latte ( <b>io 100 acqua 125 latte )</b></div>
<div style="text-align: center;">
30 gr di zucchero di canna</div>
<div style="text-align: center;">
5 gr di spezie varie ( <b>io no per i bambini )</b></div>
<div style="text-align: center;">
(75 gr di uva sultanina</div>
<div style="text-align: center;">
50 gr di uva passa </div>
<div style="text-align: center;">
25 gr di canditi ) <b>io li ho sostituiti con gocce di cioccolato per i bimbi</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>per la glassa:</b></div>
<div style="text-align: center;">
40 gr di zucchero semolato</div>
<div style="text-align: center;">
60 ml di acqua</div>
<div style="text-align: center;">
5 ml di fiori d'arancio </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-3y1YDXjuZkE/UG3PqbAzV_I/AAAAAAAADZ4/pvMhHh_wN_A/s1600/SDC18237.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-3y1YDXjuZkE/UG3PqbAzV_I/AAAAAAAADZ4/pvMhHh_wN_A/s640/SDC18237.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
per le mie esigenze ho seguito questa procedura di lievitazione<b> per l'originale andate da <a href="http://www.cappuccinoecornetto.com/2012/09/chelsea-buns.html">Cran</a></b><a href="http://www.cappuccinoecornetto.com/2012/09/chelsea-buns.html"> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
io ho sciolto il lievito con i liquidi aggiunto lo zucchero semolato ( 75 gr ) e 100 gr di farina . ho fatto un lievitino e fatto riposare un 15 minuti.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
ho aggiunto la rimanente farina ,l'uovo ,il pizzico di sale, ed il <b>burro ma in realta' NON va nell'impasto ma serve per spennellare la pasta una volta stesa .</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
una volta pronta la pasta farla riposare un 20 minuti .</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
stendere la pasta avendo cura di tirarla ottenendo un rettangolo con lati di circa 30 cm ,spennellare con i <b>50 gr di burro se non lo mettete nell'impasto ( io a questo punto con meno di 10 gr solo per dargli l'aderenza alle gocce di cioccolato e allo zucchero di canna.</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
cospargere di zucchero di canna e gocce di cioccolato .</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
prendere una teglia rettangolare <b>queste le distingue dalla torta di rose ^.^</b> io ho messo carta forno ,tagliare dei cilindri dovrete ottenerne 12 pezzi . </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
metterli con la pellicola sigillati ed in frigo per 8 ore.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
io questa mattina ho acceso il forno a 40 ° e messe dentro a lievitare per 20 minuti.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
ho acceso poi il forno a 180 ° max 200° fino a doratura.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>per la glassa :io al microonde : acqua e zucchero per 3 minuti si ottiene uno sciroppo aggiungere l'essenza di fiori d'arancio e pennellare le brioche.</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
mangiarle calde ! se vi restano prima di mangirle riscaldatele ( CONSIGLIO DI CRAN )</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
provatele veloci e buoneeeee</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-7l-zZ3RwQNk/UG3Pz_9_qqI/AAAAAAAADaA/50BjKbOgLSg/s1600/SDC18240.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-7l-zZ3RwQNk/UG3Pz_9_qqI/AAAAAAAADaA/50BjKbOgLSg/s640/SDC18240.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-tjU9Zj_fNis/UG3QFpt4iMI/AAAAAAAADaI/yEgsODrGgrk/s1600/SDC18242.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-tjU9Zj_fNis/UG3QFpt4iMI/AAAAAAAADaI/yEgsODrGgrk/s640/SDC18242.JPG" width="480" /></a></div>
<br />Peccatididolcezze essenza del gustohttp://www.blogger.com/profile/15186374872574298645noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-1368177856946187700.post-59590211420342206892012-10-03T09:06:00.000+02:002012-10-03T16:09:31.067+02:00Focaccia e Focaccine dell'ortolano<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-4mIGFC7FaLc/UGvd_3f68UI/AAAAAAAADXw/DJ-gdeOjDPk/s1600/SDC18220.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-4mIGFC7FaLc/UGvd_3f68UI/AAAAAAAADXw/DJ-gdeOjDPk/s640/SDC18220.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ed eccomi nuovamente con una ricetta di focacce , chi mi conosce sa come ami i lievitati non solo perche' fanno parte del mio lavoro ma proprio perche' quando ho un'impasto tra le mani mi sento "Lievitare il Cuore " mi sale l'adrenalina .</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Immaginate che in pizzeria se capita che un dipendente da degli "schiaffoni " sull'impasto appena levato dall'impastatrice , mi fa arrivare il cuore in gola ,mi arrabbio tantissimo tanto che mi guardano sconvolti ^.^</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
é Amore ....amore per gli impasti sono come i bambini trattati con cura e loro crescono bene!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Vi lascio due ricette anche se con la base ce ne sarebbero 10.0000 di ricette....</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Nfe9CV9P2Lo/UGveR_PRq-I/AAAAAAAADX4/ov5Vfy04tfA/s1600/SDC18221.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-Nfe9CV9P2Lo/UGveR_PRq-I/AAAAAAAADX4/ov5Vfy04tfA/s640/SDC18221.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Focaccine dell'ortolano</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>ingredienti:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 dose di base focaccia ( vedi sotto per la ricetta )</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 patata lessa grande</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
fagiolini lessi q.b.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
pomodorini ciliegino 6 </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
oppure</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>peperone mezzo piccolo</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>melanzana mezza piccola </b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
formaggio tipo grana</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
sale q.b.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
olio extravergine<a href="http://www.oliodante.it/"> Dante</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
prendere la pasta lievitata e stenderla alta 2 cm mettere all'interno le verdure arrotoare ed impastare nuovamente ,far riposare la pasta per una ventina di minuti trascorso il tempo formare delle palline di 70 gr ognuna + o - rifarle lievitare 10 minuti ed adagiarle su una placca rivestita di carta forno .mettendole larghe tra di loro e precedentemente schiacciate e allargate leggermente . fargli fare una terza lievitazione ed infornare a 200° per un 15 minuti.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
sono spettacolari e soffici anche fredde.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-jNGnKt0aO7w/UGvejKqS6DI/AAAAAAAADYA/QI2LORVVHUw/s1600/SDC18226.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-jNGnKt0aO7w/UGvejKqS6DI/AAAAAAAADYA/QI2LORVVHUw/s640/SDC18226.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>ingredienti per la focaccia base:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>500 gr di farina per pizze e focacce</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>25 gr di lievito di birra ( io 15 gr )</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>220 gr di acqua tiepida</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>sale q.b. circa 15 gr </b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>2 cucchiai di olio</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>+</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
olio q.b. con acqua ( emulsione per la superficie )</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
sciogliere il lievito nell'acqua ed aggiungere 100 gr di farina far lievitare per 20 minuti ed aggiungere olio e la restante farina e solo alla fine il sale .lavorare la pasta a più riprese ( in tre volte ) una volta ottenuta l'elasticità giusta mettere a riposare la pasta in una ciotola unta di olio extravergine e coperta da un panno umido.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
prendere la palla lievitata dopo circa 2 ore e adagiarla in una teglia unta li olio <b>non maltrattate la pasta ma maneggiarla con cura allargarla con le mani delicatamente </b>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
farla lievitare per 20 minuti ( dipende dalla temperatura della stanza anche 40 minuti )deve gonfiarsi a questo punto spennellare di emulsione fatta con acqwua e olio cospargerla di sale grosso e fargli con le dita i classici fossettini .</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
infornare a w200°per 15 / 20 minuti deve essere dorata</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
ecco pronta una base versatile .</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ON_CKU0wR5c/UGvez2YVXpI/AAAAAAAADYI/39fU-OuehiY/s1600/SDC18227.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-ON_CKU0wR5c/UGvez2YVXpI/AAAAAAAADYI/39fU-OuehiY/s640/SDC18227.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
con questa ricetta partecipo:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://melacannella.blogspot.it/2012/08/il-mio-primo-contest.html"><img alt="Arcobaleno in bocca" src="http://image.blingee.com/images19/content/output/000/000/000/7c5/781989805_709178.gif" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-09XLrCvRqTA/UGve9UG54gI/AAAAAAAADYQ/ehljaM_Lhuk/s1600/SDC18230.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-09XLrCvRqTA/UGve9UG54gI/AAAAAAAADYQ/ehljaM_Lhuk/s640/SDC18230.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/--yULFChmTMQ/UGvfNY_G2BI/AAAAAAAADYY/aSrtLiOE69M/s1600/SDC18231.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/--yULFChmTMQ/UGvfNY_G2BI/AAAAAAAADYY/aSrtLiOE69M/s640/SDC18231.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-i6NBWaZPwl0/UGvfd9awUUI/AAAAAAAADYg/0VnadnYqnDo/s1600/SDC18232.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-i6NBWaZPwl0/UGvfd9awUUI/AAAAAAAADYg/0VnadnYqnDo/s640/SDC18232.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Peccatididolcezze essenza del gustohttp://www.blogger.com/profile/15186374872574298645noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-1368177856946187700.post-40129272474473901212012-09-30T16:17:00.000+02:002012-10-03T16:06:20.803+02:00Ciambelline ( gluten free ) e Ciambella Light allo Yogurt e Uva Fragola <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Jp1ZhHdv_Ko/UGhOSfjukZI/AAAAAAAADWA/_OlSqARDi9I/s1600/SDC18207.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="540" src="http://1.bp.blogspot.com/-Jp1ZhHdv_Ko/UGhOSfjukZI/AAAAAAAADWA/_OlSqARDi9I/s640/SDC18207.JPG" width="640" /></a></div>
eccomi come promesso la ricetta delle ciambelline e della ciambella allo yogurt , sia total gluten free che con farine miste, prese dal blog di fujiko " La Ricetta della Felicità "<a href="http://www.laricettadellafelicita.com/2012/09/ciambelline-colazione-light-version.html"> qui</a> la ricettas originale.<br />
una di quelle ricette che non ci vuoi niente a realizzare e ti soddisfa il palato per di più light<br />
ho fatto la versione intera con uva fragola del giardino di mia suocera.adoro il sapore dell'uva fragola.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-vr4_N4b6wzA/UGhOdnHFgrI/AAAAAAAADWI/NUskoxxxlj8/s1600/SDC18208.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-vr4_N4b6wzA/UGhOdnHFgrI/AAAAAAAADWI/NUskoxxxlj8/s640/SDC18208.JPG" width="424" /></a></div>
vi riporto la ricetta originale e in parentesi le mie modifiche<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>ingredienti:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
per <b>12 ciambellineGLUTEN FREE </b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
100 gr di yogurt bianco </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
30 gr di olio di semi ( 35 gr )</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
35 gr di farina di riso</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
40 gr di amido di mais </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
50 gr di fecola </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
( io 125 gr di farina <b>gluten free 3 pauly )</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 uova</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
75 gr di zucchero</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 cucchiaino di lievito </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
scorza di limone</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
180° per 10 minuti</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-MFlY7CA1T6U/UGhPnk7LrvI/AAAAAAAADWo/J8rKiInx_4I/s1600/SDC18176.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-MFlY7CA1T6U/UGhPnk7LrvI/AAAAAAAADWo/J8rKiInx_4I/s640/SDC18176.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
con questa ricetta partecipo al contest:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://amiciallergici.blogspot.it/2012/09/ciao-tutti-oggi-do-il-via-al-mio-primo.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtzBXFtLZKDpqgnHlthcaSsVX1wMySTirNVAp4LzxxxRzoBRxRsOdSTthrESwZveCU1gPnhgCGM5YILijFz9o1ryY-kUfDPoO2yonNpzXABmBf9wWWCFA8obx4ZfAmA8rQEUmjnb_VQSY/s1600/mio+contest+1.jpeg" /></a></div>
<b>da rifare avevo messo poco impasto negli stampi VEDERE QUELLE ORIGINALI UNA MERAVIGLIA anche basse sono rimaste morbidissime</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-5MGXJoYF4v4/UGhO7__ImGI/AAAAAAAADWY/7nZWXSC4UC8/s1600/SDC18213.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-5MGXJoYF4v4/UGhO7__ImGI/AAAAAAAADWY/7nZWXSC4UC8/s640/SDC18213.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b>ingredienti per una ciambella intera</b></div>
<div style="text-align: center;">
potete fare il doppio della ricetta originale </div>
<div style="text-align: center;">
io le farine le ho equilibrate a mio piacimento</div>
<div style="text-align: center;">
150 gr di farina di riso</div>
<div style="text-align: center;">
50 gr di fecola di patate</div>
<div style="text-align: center;">
50 gr di amido di mais</div>
<div style="text-align: center;">
50 gr di farina per dolci soffici</div>
<div style="text-align: center;">
80 gr di olio di semi</div>
<div style="text-align: center;">
220 gr di yogurt al limone</div>
<div style="text-align: center;">
140 gr di zucchero semolato</div>
<div style="text-align: center;">
4 uova</div>
<div style="text-align: center;">
buccia e succo di mezzo limone</div>
<div style="text-align: center;">
uva fragola q.b.</div>
<div style="text-align: center;">
1 bustina di lievito</div>
<div style="text-align: center;">
180 ° per 20 minuti </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-pZDw8wdZt_4/UGhPLa_izaI/AAAAAAAADWg/ldEI7fBwIdo/s1600/SDC18214.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-pZDw8wdZt_4/UGhPLa_izaI/AAAAAAAADWg/ldEI7fBwIdo/s640/SDC18214.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
per entrambe le ricette il procedimento è uguale :</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
lavorare le uova con lo zucchero ,aggiungere lo yogurt la scorza del limone l'olio e man mano le farine con il lievito, imburrare gli stampini o lo stampo se non è di silicone versare l'impasto e per quello senza aggiunte infornare e cuocere per le ciambelline 10 minuti a 180°</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
per la ciambella dopo aver aggiunto gli acini di uva fragola infornare a 180° per 20 minuti.vi assicuro un sapore molto delicato adatto in ogni momento della giornata ed <b>il giorno dopo è ancora super morbidissima coperta con la pellicola.</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>la prossima volta stampo da mini plumcake e gocce di cioccolato per i bambini.</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>grazie angela per la magnifica e velocissima ricetta</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-JkASQGhAVac/UGhPxQ7HObI/AAAAAAAADWw/revmeuYDc6U/s1600/SDC18178.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-JkASQGhAVac/UGhPxQ7HObI/AAAAAAAADWw/revmeuYDc6U/s640/SDC18178.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Peccatididolcezze essenza del gustohttp://www.blogger.com/profile/15186374872574298645noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-1368177856946187700.post-79841775397658892512012-09-29T12:23:00.001+02:002012-09-29T12:23:41.927+02:00focaccine al rosmarino con impasto alle patate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-8tSDa2iBF2E/UGadPwR8k8I/AAAAAAAADUQ/i4-OFWUsn4E/s1600/SDC18055.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-8tSDa2iBF2E/UGadPwR8k8I/AAAAAAAADUQ/i4-OFWUsn4E/s640/SDC18055.JPG" width="480" /></a></div>
avevo questa ricetta da postare da tempo ,come d'altronde altre racchiuse in questo pc...<br />
sono stati i giorni scorsi , giorni di terrore con le scosse di terremoto , hanno fatto riaffiorare a noi Beneventani ( Sanniti ) vecchi ricordi del lontano ma tanto vicino '80 !<br />
All'epoca avevo 5 anni ricordo il terrore della popolazione,ricordo i miei pensieri che non riuscivano a capire cosa stesse succedendo, ricordo LA PAURA...<br />
Le notti in macchina ,l'acqua con i tarallini che ci davano le coperte ....mamma che paura.<br />
ora nel 2012 mi ritrovo ad avere tre figli al quinto di una palazzina ed il terrore per loro...<br />
ma si deve andare avanti e vi lascio questa ricetta .<br />
<div style="text-align: center;">
<b>focaccine morbide al rosmarino </b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-eTBEiVdkugo/UGadZqU_XKI/AAAAAAAADUY/zzD6R0erodQ/s1600/SDC18056.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-eTBEiVdkugo/UGadZqU_XKI/AAAAAAAADUY/zzD6R0erodQ/s640/SDC18056.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-lJbHix4HYx0/UGadlrQ0URI/AAAAAAAADUg/FLlCmHeRMc4/s1600/SDC18057.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-lJbHix4HYx0/UGadlrQ0URI/AAAAAAAADUg/FLlCmHeRMc4/s640/SDC18057.JPG" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
ingredienti:</div>
<div style="text-align: center;">
500 gr di farina per pizza </div>
<div style="text-align: center;">
1 patata lessa grande</div>
<div style="text-align: center;">
10 gr di lievito ( o 20 gr se volete una lievitazione veloce )</div>
<div style="text-align: center;">
20 gr di sale fino</div>
<div style="text-align: center;">
300 gr d'acqua tiepida</div>
<div style="text-align: center;">
1 cucchiaio di olio extravergine</div>
<div style="text-align: center;">
in più </div>
<div style="text-align: center;">
olio extravergine q.b.</div>
<div style="text-align: center;">
rosmarino q.b.</div>
<div style="text-align: center;">
pomodorini q.b.</div>
<div style="text-align: center;">
origano q.b.</div>
<div style="text-align: center;">
acqua q.b</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-tZ4euP6WySI/UGadu92h2oI/AAAAAAAADUo/fcSmmJioSPk/s1600/SDC18059.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-tZ4euP6WySI/UGadu92h2oI/AAAAAAAADUo/fcSmmJioSPk/s640/SDC18059.JPG" width="480" /></a></div>
mettere l'acqua con il lievito 100 gr di farina e la patata lessa schiacciata a lievitare dopo aver formato un lievitino tenerlo coperto per 40 minuti coperto da pellicola ,<br />
aggiungere la farina e l'olio e solo alla fine il sale.<br />
formare un panetto morbido e mettere a lievitare per circa 1 ora.<br />
riprendere l'impasto formare delle palline da 100 gr circa e rimettere a lievitare per 15 minuti trascorso il tempo , preparare un'emulsione di acqua e olio e sgonfiare leggermente con le dita le focaccine spennellare di emulsione e cospargerle a piacimento di rosmarino,origano,olive pomodorini.<br />
cuocere a 180° per 15 / 20 minuti.<br />
sono buone sia come sostituto del pane che farcite .<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-nxPLBGd_KSQ/UGad43JYBuI/AAAAAAAADUw/Hl_aZTChvlQ/s1600/SDC18060.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-nxPLBGd_KSQ/UGad43JYBuI/AAAAAAAADUw/Hl_aZTChvlQ/s640/SDC18060.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ZCTgiBMkQ6I/UGaeDaVYwCI/AAAAAAAADU4/zzwDz6BgmiU/s1600/SDC18061.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-ZCTgiBMkQ6I/UGaeDaVYwCI/AAAAAAAADU4/zzwDz6BgmiU/s640/SDC18061.JPG" width="480" /></a></div>
<br />Peccatididolcezze essenza del gustohttp://www.blogger.com/profile/15186374872574298645noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1368177856946187700.post-57076065694614560802012-09-26T23:17:00.000+02:002012-10-01T16:57:36.013+02:00mezze maniche con pesto di melanzane e mandorle<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-3guiXFjicSA/UGNpPZ3kCPI/AAAAAAAADS0/hAkArUOdJDQ/s1600/SDC18184.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-3guiXFjicSA/UGNpPZ3kCPI/AAAAAAAADS0/hAkArUOdJDQ/s640/SDC18184.JPG" width="640" /></a></div>
eccomi nuovamente nel mio blog,oramai veramente il tempo si è limitato per dedicargli tempo, lo stress della vita quotidiana è aumentato , econ tutto cio' anche la mia allergia,<br />
scrivo questo post dopo il mio ennesimo attacco allergico (<b>che non sarà stata colpa anche di questo piatto contenente mandorle </b>) chi mi conosce sa quante allergie alimentari ho e come sono brutti i miei attacchi allergici .<br />
<b>per fortuna me la cavicchio ancora anche se ho paura realmente di lasciarci la pelle qualche giorno di questo :(----</b><br />
vi lascio la ricetta che è meglio delle mie parole oggi....<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-SKtheWyiTvU/UGNpZINnMxI/AAAAAAAADS8/-E8ZNwiHVpw/s1600/SDC18186.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-SKtheWyiTvU/UGNpZINnMxI/AAAAAAAADS8/-E8ZNwiHVpw/s640/SDC18186.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b>mezze maniche con pesto di melanzane e mandorle</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>posate linea Gualtiero Marchesi della <a href="http://www.broggi.it/">Broggi</a></b><br />
<b>per la cottura padelle <a href="http://www.blogger.com/:www.berghoffworldwide.com">Berghoff</a></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
con questa ricetta partecipo al contest di ely:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.nellacucinadiely.it/2011/12/le-ricette-di-colora-il-tuo-autunno.html"><img alt="Le ricette di "Colora il tuo autunno"" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKZohQwb91fTiadt66wrxJWyoD5A2HC0oQdoJyOYFyaqif94zi1j9sKutcOIbZ5bUH1ampX38FC-qlUEzcbwBiBirDzwzIMtcaWY4TpHEusLYa-Fgppc6sObrloPMeeb2Jb-Gzv-VmrvA/s400/banner+colorati+4.jpg" width="282" /></a>
</div>
<div style="text-align: center;">
categoria Grati' amo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0cYsmVH_Dnc/UGNpsZvUKvI/AAAAAAAADTM/ZkUEHt_yLM0/s1600/SDC18188.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-0cYsmVH_Dnc/UGNpsZvUKvI/AAAAAAAADTM/ZkUEHt_yLM0/s640/SDC18188.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
ingredienti:</div>
<div style="text-align: center;">
2 melanzane medie 0 1 grande</div>
<div style="text-align: center;">
100 gr di mandorle</div>
<div style="text-align: center;">
4 foglie di basilico</div>
<div style="text-align: center;">
2 cucchiai di parmigiano reggiano</div>
<div style="text-align: center;">
50 g di olio extravergine <a href="http://www.oiliodante.it/">Dante</a></div>
<div style="text-align: center;">
sale q.b.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
300 gr di mezze maniche rigate<a href="http://www.lentalavorazione.it/"> Rummo</a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
ho sbollentato per pochi minuti le melanzane le ho strizzate per bene e messe a rosolare con un filo di olio in una padella antiaderente e aggiustate di sale,</div>
<div style="text-align: left;">
ho messo una volta pronte le melanzane in un mixer insieme alle mandorle ed il basilico ,ho aggiunto a filo l'olio il parmigiano e continuato a frullare fino ad ottenere la consistenza che a me più piaceva,cioè , granulosa non troppo a crema .</div>
<div style="text-align: left;">
ho lessato la pasta e condita con il pesto di melanzane e deocrato con fili di buccia di elanzana fritti.</div>
<div style="text-align: left;">
anche questo è uno di quei piatti veloci veloci per le coppie frenetiche di oggi !</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-qGj2srF_goQ/UGNp2PA2B6I/AAAAAAAADTU/qQP4k3esya8/s1600/SDC18189.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-qGj2srF_goQ/UGNp2PA2B6I/AAAAAAAADTU/qQP4k3esya8/s640/SDC18189.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Peccatididolcezze essenza del gustohttp://www.blogger.com/profile/15186374872574298645noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-1368177856946187700.post-79662885868382109282012-09-23T08:50:00.000+02:002012-09-23T08:54:59.503+02:00torta nocciolata <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-gTLw697c67I/UF3tQTvK9gI/AAAAAAAADRg/2Ky4dp4iu94/s1600/SDC18130.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-gTLw697c67I/UF3tQTvK9gI/AAAAAAAADRg/2Ky4dp4iu94/s640/SDC18130.JPG" width="640" /></a></div>
evviva riesco a pubblicare un'altra ricetta ,questa è una torta tutta cioccolatosa e nocciolosa oggi ne ho fatte due una per un'amica al cioccolato e una per casa alle nocciole e cioccolato.<br />
oggi è anche l'anniversario dei miei genitori 38 anni di matrimonio , tanti auguri mamma e babbo!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-grD9z3NE_7Y/UF3ta-S5bJI/AAAAAAAADRo/K-_EXN0q87g/s1600/SDC18131.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-grD9z3NE_7Y/UF3ta-S5bJI/AAAAAAAADRo/K-_EXN0q87g/s640/SDC18131.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>cosa serve :</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4 uova</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
200 gr di farina </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
100 gr di fecola</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
50 gr di cacao </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
80 gr di granella di nocciole</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
120 gr di burro</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
350 gr di zucchero</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 bustina di lievito per dolci</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>per la farcitura :</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>nocciolata :</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
ingredienti:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
100 gr di zucchero</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
100 gr di cioccolato fondente</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
80 gr di nocciole</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
80 gr di burro </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
100 gr di latte</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>nocciolata bianca </b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
70 gr di zucchero</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
100 gr di latte</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
100 gr di mandorle </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
100 gr di cioccolato bianco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
60 gr di burro</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>per la copertura :</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
panna montata</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
petali di cioccolato</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
cacao amaro</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
nocciole tritate</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>per la bagna :</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
latte q.b.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-grD9z3NE_7Y/UF3ta-S5bJI/AAAAAAAADRo/K-_EXN0q87g/s1600/SDC18131.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-grD9z3NE_7Y/UF3ta-S5bJI/AAAAAAAADRo/K-_EXN0q87g/s640/SDC18131.JPG" width="480" /></a></div>
per la base di pan di spagna ho unito tutti i solidi poi ho lavorato le uova con lo zucchero aggiunto il burro fuso e freddo e man mano le farine con il lievito se dovesse risultare troppo denso ( dipende a volte dalle farine unire un goccio d'acqua )<br />
ho lavorato l'impasto e messo in una tortiera da 24 cm e cotto a 160° per 25 minuti.<br />
<b>per la nocciolata nera e bianca per entrambi serve lo stesso procedimento:</b><br />
tritare le nocciole ( mandorle per la bianca ) il cioccolato e lo zucchero e mettere da parte in un pentolino unire il latte ed il burro e man mano mescolando di continuo il tritato di cioccolato nocciole ( mandorle) e zucchero cuocere a fuoco basso per 15 minuti più o meno ( <b>il tempo di ottenere una crema semi solida ) attendere che si raffreddi .</b><br />
<b>dividere </b>il pan di spagna in tre strati bagnare il primo e spalmare la crema nocciolata nera sovrapporre il secondo disco e bagnare ,spalmare di nocciolata bianca ( io chiamo happy hippo ) e chiudere con il terzo disco e bagnare leggermente.<br />
montare la panna se volete potete unire un cucchiaio di nocciolata bianca ancora più buona.<br />
spalmare sulla torta e decorare con petali nocciolati e cacao amaro.farla riposare in frigo per 2 ore minimo prima di assaporarla.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-0MAJE3fww7c/UF3tk_O9SBI/AAAAAAAADRw/tP5IYlC2pgU/s1600/SDC18133.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-0MAJE3fww7c/UF3tk_O9SBI/AAAAAAAADRw/tP5IYlC2pgU/s640/SDC18133.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-lMusAqIytaA/UF3tvR9oBiI/AAAAAAAADR4/OJOI6PQUa_c/s1600/SDC18134.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-lMusAqIytaA/UF3tvR9oBiI/AAAAAAAADR4/OJOI6PQUa_c/s640/SDC18134.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Peccatididolcezze essenza del gustohttp://www.blogger.com/profile/15186374872574298645noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-1368177856946187700.post-56825474598760716622012-09-20T18:27:00.001+02:002012-09-20T18:36:10.121+02:00girasoli di brioche salata speck ,provola e rucola<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-HjbuLFE43sQ/UFtANGw_D9I/AAAAAAAADQc/E7lu725O5wU/s1600/SDC18091.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-HjbuLFE43sQ/UFtANGw_D9I/AAAAAAAADQc/E7lu725O5wU/s640/SDC18091.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
cosa dire ,beh non so nemmeno da dove iniziare ,è un periodo ricco di lavoro per fortuna ma non ho più tanto tempo da dedicare al blog ,non che prima ne avevo,ma gia' quell'oretta la mattina in più la potevo dedicare...quest'anno no!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
sono sola in pizzeria la mattina e tra impasti ,pizze,focacce,calzoni,cucinare per la mensa dei bimbi oddio non so da dove iniziare è un corri corri....poi ho deciso che quest'anno accompagnero' io le gemelle ai loro allenamenti 5 alla settimana e di conseguenza le mie ore quelle sono se vogliamo pensare che il minimo in casa lo devo pur fare!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Cucinare ? sempre ho tante ricette da postare anche quelle della degustazione ,appena le avro' caricate sul pc le postero'</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
ora vi lascio con un'idea nata tra un impasto e l'altro infatti le foto sono state scattate alla meglio in pizzeria.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ImNAezcQ-l0/UFs_5r6kJpI/AAAAAAAADQM/tZSoJb2-LnY/s1600/SDC18086.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-ImNAezcQ-l0/UFs_5r6kJpI/AAAAAAAADQM/tZSoJb2-LnY/s640/SDC18086.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b>brioche salata</b></div>
<div style="text-align: center;">
ingredienti:</div>
<div style="text-align: center;">
550 gr di farina per lievitati </div>
<div style="text-align: center;">
10 gr di lievito di birra </div>
<div style="text-align: center;">
150 gr di acqua </div>
<div style="text-align: center;">
150 gr di latte </div>
<div style="text-align: center;">
15 gr di sale </div>
<div style="text-align: center;">
un pizzico di zucchero</div>
<div style="text-align: center;">
100 gr di olio di semi</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>ripieno:</b></div>
<div style="text-align: center;">
speck q.b.</div>
<div style="text-align: center;">
provola q.b.</div>
<div style="text-align: center;">
rucola q.b. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
fare un poolish con il lievito 50 gr di acqua 50 gr di latte un pizzico di zucchero ( un cucchiaino da caffe' )e 100 gr di farina mettere a lievitare per 1 ora aggiungere gli altri ingredienti e solo alla fine il sale </div>
<div style="text-align: left;">
dovrete ottenere un'impasto liscio e morbido ,mettere a lievitare per una mezz'ora dividere in panetti da 250 gr stendere un disco di pasta e adagiarlo in una teglia a bordo basso ricoperto di carta forno , adagiare il ripieno scelto in questo caso speck provola e rucola ma potete sbizzarrirvi come più vi piace .</div>
<div style="text-align: left;">
coprire con un'altro disco di pasta e prima di procedere al taglio dei raggi vi consiglio di mettere al centro un taglia pasta ,io in pizzeria non l'avevo ed ho usato il coperchio del barattolo grande di nutella ^.^ che bella invenzione ahahhah</div>
<div style="text-align: left;">
ho fatto dei taglia più o meno larghi 3 cm ed ogni raggio l'ho attorcigliato su se stesso , rimesso a lievitare per 15 minuti in luogo caldo e prima d'infornare ho spennellato con un'emulsione di latte e olio. infornare a 180 °per 15-20 minuti.</div>
<div style="text-align: left;">
può essere un'idea per le vostre feste o semplicemente per dare una forma diversa alle vostre brioche salate.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Xi7Oxv2EIEs/UFtADnj4q1I/AAAAAAAADQU/uW8RICU78dg/s1600/SDC18087.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-Xi7Oxv2EIEs/UFtADnj4q1I/AAAAAAAADQU/uW8RICU78dg/s400/SDC18087.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-I1cM6GIOfnA/UFtAWnR2KkI/AAAAAAAADQk/eF7fyjtuCuc/s1600/SDC18094.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-I1cM6GIOfnA/UFtAWnR2KkI/AAAAAAAADQk/eF7fyjtuCuc/s400/SDC18094.JPG" width="400" /></a></div>
<br />Peccatididolcezze essenza del gustohttp://www.blogger.com/profile/15186374872574298645noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-1368177856946187700.post-63448753953870413672012-09-15T09:19:00.000+02:002012-09-15T09:21:24.656+02:00torta di frolla montata alle albicocche e ben tornata a me!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-ygQhc0gEk_Q/UFN7Lqi-RlI/AAAAAAAADO8/qyt1j9Q8n6Q/s1600/SDC18110.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-ygQhc0gEk_Q/UFN7Lqi-RlI/AAAAAAAADO8/qyt1j9Q8n6Q/s640/SDC18110.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">finalmente dopo dieci lunghi giorni senza connessione sono ritornata, sono stati dei giorni intensi di lavoro non solo per la pizzeria ,</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">alcuni con grandi soddisfazioni...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">ben presto ne parlero',inizio a proporvi questa ricetta che a detta di tutti è fantastica di seguito ho tante ricette particolari da proporvi .....</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">la scuola è iniziata ,le mie giornate ancora più impegnative ma mi sono ripromessa che quest'anno i 5 giorni di allenamento delle gemelle io saro' presente e a quelli di antonio ? beh ! avrà il suo allenatore personale Il Papa' !!!!!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">E questa è una di quelle ricette che serve agli sportivi sia per colazione che per merenda!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-kn5cRzpiuTs/UFN6mefZ0SI/AAAAAAAADOc/T1Y5c8lZn54/s1600/SDC18105.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-kn5cRzpiuTs/UFN6mefZ0SI/AAAAAAAADOc/T1Y5c8lZn54/s640/SDC18105.JPG" width="640" /></a><br />
<div style="text-align: center;"> teglia per crostate e torte<a href="http://www.guardini.it/"> Guardini </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-slHmQG_Y4_A/UFN6vSF8s0I/AAAAAAAADOk/KbU9huvFEG8/s1600/SDC18106.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-slHmQG_Y4_A/UFN6vSF8s0I/AAAAAAAADOk/KbU9huvFEG8/s640/SDC18106.JPG" width="480" /></a></div><div style="text-align: center;"> ingredienti:</div><div style="text-align: center;">300 gr di farina per dolci </div><div style="text-align: center;">100 gr di fecola </div><div style="text-align: center;">180 gr di zucchero a velo S.Martino </div><div style="text-align: center;">250 gr di <a href="http://www.lavalledelbenessere.com/">valle' </a></div><div style="text-align: center;">3 uova</div><div style="text-align: center;">scorza di limone </div><div style="text-align: center;">mezza bustina di lievito S.Martino</div><div style="text-align: center;">un pizzico di sale</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">per la farcitura ( per questa volta provate con cio' che vi piace di più creme, nutella, frutta ..)</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">albicocche sciroppate</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-dewPbc8ynAg/UFN64UkKpnI/AAAAAAAADOs/yUJmw6W3I6g/s1600/SDC18108.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-dewPbc8ynAg/UFN64UkKpnI/AAAAAAAADOs/yUJmw6W3I6g/s640/SDC18108.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">lavorare la margarina con lo zucchero ,aggiungere le uova man mano e una volta assorbite completamente aggiungere le farine setacciate con il lievito a cucchiaiate e la scorza di limone ...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">imburrare ed infarinare una teglia spalmare l'impasto ed inserire le albicocche prima tutte fino alla fine nell'impasto e le restanti sopra .</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">infornare a 170° per 20 minuti .</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">una volta raffreddatasi cospargere di zucchero a velo .... resta morbida anche dopo giorni buonissima !</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">e voi che ne dite? </div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-c49JpSW14W0/UFN7VO2axoI/AAAAAAAADPE/mH7XYpEsYhk/s1600/SDC18111.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-c49JpSW14W0/UFN7VO2axoI/AAAAAAAADPE/mH7XYpEsYhk/s640/SDC18111.JPG" width="640" /></a></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-5ovcUelffGI/UFN7eYxzkPI/AAAAAAAADPM/tQmHF_QYhUs/s1600/SDC18112.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-5ovcUelffGI/UFN7eYxzkPI/AAAAAAAADPM/tQmHF_QYhUs/s640/SDC18112.JPG" width="640" /></a></div><br />
Peccatididolcezze essenza del gustohttp://www.blogger.com/profile/15186374872574298645noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-1368177856946187700.post-48377817486241016872012-09-05T08:16:00.000+02:002012-09-05T08:18:29.596+02:00 cake "Coccinella Thun "<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-W-_6_GBcUr8/UEZmVPYXEmI/AAAAAAAADLk/nc_jhL-zCUM/s1600/SDC18071.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-W-_6_GBcUr8/UEZmVPYXEmI/AAAAAAAADLk/nc_jhL-zCUM/s640/SDC18071.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-M9C7ibskv5E/UEZmerHla8I/AAAAAAAADLs/fdV2_ucl0DE/s1600/SDC18072.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-M9C7ibskv5E/UEZmerHla8I/AAAAAAAADLs/fdV2_ucl0DE/s640/SDC18072.JPG" width="640" /></a></div> Eccola qui in tutta la sua bellezza la "Coccinella Thun "<br />
ebbene si anche a me è toccata una torta tema thun ,<br />
devo dire che è stato divertente ,tutto un'altro stile ( c'è da dire che uno stile non c'è tra le mie torte decorate tutte diverse ^.^ )<br />
E' uno zuccotto con camy cream ai mirtilli bagna al latte e strega.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-36SYH0nphyg/UEZmnxbbBhI/AAAAAAAADL0/IHkkFP__laY/s1600/SDC18074.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-36SYH0nphyg/UEZmnxbbBhI/AAAAAAAADL0/IHkkFP__laY/s640/SDC18074.JPG" width="640" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">ingredienti:</div><div style="text-align: center;">per il pan di spagna </div><div style="text-align: center;">4 uova</div><div style="text-align: center;">400 gr di farina per dolci soffici</div><div style="text-align: center;">400 gr di zucchero</div><div style="text-align: center;">100 ml di olio di semi</div><div style="text-align: center;">1 bustina di lievito</div><div style="text-align: center;">vanillina</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">per la camy cream a modo mio :</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">500 gr di mascarpone</div><div style="text-align: center;">300 gr di panna montata</div><div style="text-align: center;">100 gr di latte condensato</div><div style="text-align: center;">mirtilli q.b.</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-MXorpwMkiGs/UEZmxvMIa4I/AAAAAAAADL8/cVgzUOeL50w/s1600/SDC18076.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-MXorpwMkiGs/UEZmxvMIa4I/AAAAAAAADL8/cVgzUOeL50w/s640/SDC18076.JPG" width="640" /></a></div> tutta deocrata in pasta di zucchero e dipinta a mano.<br />
spero che vi piaccia a me tanto ^.^<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-sMZJYRiRueE/UEZm7f4fV3I/AAAAAAAADME/5BP3oKvTvV0/s1600/SDC18077.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-sMZJYRiRueE/UEZm7f4fV3I/AAAAAAAADME/5BP3oKvTvV0/s640/SDC18077.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-TI6kYKXvveE/UEZnE0GOmCI/AAAAAAAADMM/r5FJrJyOUHg/s1600/SDC18078.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-TI6kYKXvveE/UEZnE0GOmCI/AAAAAAAADMM/r5FJrJyOUHg/s640/SDC18078.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-dj7aJaxDmuw/UEZnOZ1x1aI/AAAAAAAADMU/9Y7M_Yx7wy0/s1600/SDC18079.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-dj7aJaxDmuw/UEZnOZ1x1aI/AAAAAAAADMU/9Y7M_Yx7wy0/s640/SDC18079.JPG" width="640" /></a></div><br />
Peccatididolcezze essenza del gustohttp://www.blogger.com/profile/15186374872574298645noreply@blogger.com36tag:blogger.com,1999:blog-1368177856946187700.post-22924629227569643992012-09-02T15:50:00.000+02:002012-09-02T15:54:41.618+02:00Wedding Cake in Fuxia e Pan di spagna senza lievito<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-O8AkJdt_Bo0/UEL_i3nzH2I/AAAAAAAADJM/bnqKKlab-Rs/s1600/SDC18063.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-O8AkJdt_Bo0/UEL_i3nzH2I/AAAAAAAADJM/bnqKKlab-Rs/s640/SDC18063.JPG" width="480" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-eVT9acNe_WQ/UEL_s9p_JGI/AAAAAAAADJU/wAsab6XxUz0/s1600/SDC18064.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-eVT9acNe_WQ/UEL_s9p_JGI/AAAAAAAADJU/wAsab6XxUz0/s640/SDC18064.JPG" width="480" /></a></div> Queste sono le uniche foto che sono riuscita a fare di fretta anche prima di posizionarla meglio nei particolari ,come il nastro ,lucidare le rose ecc ecc.<br />
non è sempre facile ( e per me per niente lavorare fotografare e andare di fretta in pizzeria :( )<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-ZP_N37oJaF0/UEL_2SkZebI/AAAAAAAADJc/f9GVE4UFbsU/s1600/SDC18065.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-ZP_N37oJaF0/UEL_2SkZebI/AAAAAAAADJc/f9GVE4UFbsU/s640/SDC18065.JPG" width="480" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div> E' una Wedding con base in polistiolo e Pan di spagna farcito con chantilly allo strega e frutti di bosco.<br />
Ho fatto anche 2 pan di spagna( di 5 kg ognuno complessivi farciti ) da parte rivestite di panna solo con qualche rosa decorativa .....<br />
Decorazioni in pasta di zucchero per le rose ho aggiunto CMC ,Diamanti di Zucchero ( Isomalto ) e nastro di raso fuxia.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-L0YwQ2F_Ztw/UEMAJyodA8I/AAAAAAAADJs/rp4wDtsJ68E/s1600/SDC18067.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-L0YwQ2F_Ztw/UEMAJyodA8I/AAAAAAAADJs/rp4wDtsJ68E/s640/SDC18067.JPG" width="480" /></a></div>Pan di Spagna senza lievito:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
unica foto ma faro'post a parte per questo favoloso pan di spagna.<br />
il trucco ovviamente sta nel lavorare benissimo le uova con lo zucchero per almeno 15 minuti.ed aggiungere le farine man mano e girando dal basso verso l'alto senza far smontare le uova.otterrete cosi' un pan di spagna favoloso .<br />
<div style="text-align: center;">ingredienti:</div><div style="text-align: center;">per ogni uovo </div><div style="text-align: center;">30 gr di zucchero </div><div style="text-align: center;">15 gr di farina </div><div style="text-align: center;">15 gr di frumina</div><div style="text-align: center;">vanillina per aromatizzare</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-NEYjn_aHH-Y/UEMEUf8jf0I/AAAAAAAADKs/9BOYYGiEeo8/s1600/SDC18030.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-NEYjn_aHH-Y/UEMEUf8jf0I/AAAAAAAADKs/9BOYYGiEeo8/s320/SDC18030.JPG" width="320" /></a></div><br />
Peccatididolcezze essenza del gustohttp://www.blogger.com/profile/15186374872574298645noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-1368177856946187700.post-13911497508974979672012-08-28T15:50:00.000+02:002012-08-28T15:50:49.648+02:00baghette ( impasto pane veloce )<div style="text-align: center;"><br />
</div>una di quelle ricette messe in archivio e mai postata ( mi ero completamente dimenticata )<br />
Questa è una ricetta presa nel grande forum di cook che a sua volta derica dal bog di Adele una <b>la cucchiarella </b>ricetta versatile che si adatta a pizze,focacce, pane, panini ,baghette per di più veloce leggera e saporita.<br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/_m9HslwWsE90/S7Sf2AfiJkI/AAAAAAAAAE8/Bk1o6YwKu18/s1600/SDC11435.JPG"><img alt="" border="0" height="150" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5455160798846527042" src="http://1.bp.blogspot.com/_m9HslwWsE90/S7Sf2AfiJkI/AAAAAAAAAE8/Bk1o6YwKu18/s200/SDC11435.JPG" style="display: block; height: 240px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" width="200" /></a><br />
<div style="text-align: center;">Ingredienti:</div><div style="text-align: center;">500 gr di farina 00</div><div style="text-align: center;">370 ml di acqua</div><div style="text-align: center;">12 gr di lievito di birra</div><div style="text-align: center;">1 cucchiaino e mezzo di sale</div><div style="text-align: center;">1 cucchiaino di zucchero ( facoltativo )</div><div style="text-align: center;">farina di semola per spolverizzare</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: left;">sciogliere il lievito con l'acqua e lo zucchero se si usa, aggiungere alla farina man mano che si gira con una forchetta solo alla fine il sale.</div><div style="text-align: left;"><b>deve risultare un composto appiccicoso molliccio e non liscio ma grumoso.</b></div><div style="text-align: left;"><b>spolverizzare con abbondante farina </b>chiudere il contenitore con la pellicola e mettere a lievitare per un'ora e mezza. a mezz'ora dalla fine della lievitazione accendere il forno alla massima temperatura ( 240° )</div><div style="text-align: left;"><b>l'impasto è molto molle </b>farlo scivolare delicatamente sulla spianarola dove in precedenza avete messo abbondante semola aiutandosi con delle spatole per non sgonfiarlo.</div><div style="text-align: left;">dividetelo in tre filoni e suocete per 30 minuti a 240°</div><div style="text-align: left;">risultera' un pane croccante e morbido all'interno "!</div><div style="text-align: left;">Ricetta super collaudata passata da blog in forum da cookine a blogger sempre con grandi risultati.provare per credere </div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><br />
</div>Peccatididolcezze essenza del gustohttp://www.blogger.com/profile/15186374872574298645noreply@blogger.com7